鉄骨スープ
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コメント
鉄骨スープさん こんにちは
こちらもＢＭしてるんですが・・・
涼しくなってきましたから 鶏白湯＋豆板醤 いいですね！
打ち立て 切り立ての麺 やっぱり香りがいいですか。
mocopapa | 2014年9月12日 11:21こんにちは(#^.^#)mocopapaさん。
此方のお店、打立てと成っていますが、熟成させてます。
帯状麺を切りたてで出してくれるので香りは良いですね、北海道の小麦と言う事で尚更です。
このコンセプトを考えたのはそもそも此方の店主さんの方ですから。
鉄骨スープ | 2014年9月12日 12:20こんにちは～
こちらで辛いのが食べられたんですね！
今度、店主さんに一応確認してから注文してみたいと思います。
切り立ての麺が久々？に食べたくなってきたので♪
一日三食ラーメン | 2014年9月12日 15:27こんにちは(#^.^#)一日三食ラーメンさん。
因みに胡麻ペーストを使った坦々風も創ってくれるそうですよ！
ラーメンウォーカー取材が来たので、賑わって欲しいです。
鉄骨スープ | 2014年9月12日 16:37はじめましてこんばんは^ ^
皆さんのレビューを参考にさせて頂いています！
よろしくお願いします。
ヒデ | 2014年9月14日 22:14おはようございます(#^.^#)ヒデさん。
こちらこそ宜しくお願いします!(^^)!
鉄骨スープ | 2014年9月15日 07:44
みずほ台の慶さんでは辛い物を提供してるので、此方にも在ったかと？券売機を見ればそれが見当たらなかったので、店主さんに聞いたら「出来ますよ」と。
何処でも特製ならそれを押してくださいと言うので、特製の醤油のつけ麺をぽちっと！
辛味噌の風情の豆板醤で彩られた朱色のつけ汁。
麺皿には今流行りの低温調理のレアな叉焼が3枚ほど乗ってます。
辛味も足りなければ足しますからと店主さん、マイルドな辛さの中にも鶏の甘味と旨みのあるスープ。
太麺で頼んだので持ち上げも縮れた麺に良く絡んでくれます。
もちもち感のあるこの手の麺は嗜好のど真ん中、その場で切って提供するスタイルもすっかり定着したようで、更なる人気が出る事を願って完食しました。
別皿のトッピングも端から麺に乗せても宜しいかと。
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆