昔ながらの～（Ｎｏ,Ⅱ）

看板には店主の愛嬌たっぷりなイラストがある。
あっさり味で一躍有名に。松本の人気店【支那そばあさの】

５年ぶりに突撃。
１２時ちょい過ぎ、先客１８名、カウンターへ。後に満席、立ち待ち６名。
久々なので基本メニューでイクかな～
店員のオジッちゃま①にコール「支那そばひとつ！」（自分）「あいよっ」（店員のオジッちゃま②）
立ち待ち客の視線を感じつつ待つのさ！

８分ほどで「は～い、お待たせね～」と店員のオジッちゃま③。優しい笑顔で目が無くなってるよ～
ブツをカウンター越しに手渡される。
ビジュアルは、ノスタルジックだよ。
スープ、鶏ガラに野菜のすっきりとしたスープ、色は薄めで油浮きも少なめ。
麺、軽くウェイビーな細麺。麺量は普通でも多いかと。
具材、ナルト、モヤシ、ノリ、メンマ、チャーシュー、刻みネギ。
鶏ガラに人ガラが良い味を出して、うまっ。

店員の平均年齢は高い。オジッちゃま５名体勢で挑んでいるのだ。
だが、元気のある接客は「若いモノ」にも負けていない、いや寧ろ勝っているかも。
見習わねばっ♪

飽きのこない味なのさァ≡