チャーチル・クロコダイル
隊長の雑魚さん
ヨオ
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コメント
おはようございます。
3食とも麺ってのはスゴイですね～。
ちなみにマルちゃん？
あさのさんは松本のアッサリラーメンの代名詞とも言えるお店ですよね。
でもレポの通り、ここまで来る途中の渋滞があるので、結構大変な場所になってしまいましたね。
行けばついチャーシューを頼んでしまいます。
5656 (活動超停滞中) | 2012年7月6日 06:23５６５６さん、コメントありがとうございます。
自宅つけ麺は、妻が頂いた濃縮豚骨スープに、私が独自にアレンジした自作つけダレ＋市販の中華麺でした。
家族には大好評でーす！
私もチャーシュー好きなのですが、いつもシンプルな‘支那そば’に落ち着いてしまいます、、、
チャーチル・クロコダイル | 2012年7月6日 20:31どうも、こんばんはです。
あさのさんですか。相変わらずの人気ぶりそうですね。
それに、こういうラーメンはなんか安心できる一杯ですよね。
まあ、なくてはならないラーメンですよ＾＾
長野せーは | 2012年7月6日 23:05長野せーはさん、コメントありがとうございます。
この懐かしい味わいのラーメンは、松本の老若男女のラーメンファンのハートをしっかり掴んでいますね。
ホント、無くてはならない味わいのラーメンです。
チャーチル・クロコダイル | 2012年7月6日 23:53こんにちわ。
久しぶりに過去バイトしていたお店の評判をと見たら
良い投稿がありましたのでコメントさせていただきました。
私は現在TOKYOにて勤務していますが、このあっさり感は
近年濃厚系がブームのせいもあるのかTOKYOでもなかなかお目にかかれません。
私がよるときはニラネギそばを頼みます。
チャーチルさんにもあのニラとスープのまざった
味わいを是非味わっていただきたいです。
実はチャーハンがとても美味しいお店でもありますので
セットで頼んでみてください。
長文で申し訳ないです。
Kaiz | 2012年7月25日 16:06備前さん、コメントありがとうございます。
‘ニラネギそば’ですか、良さ気です。次回伺った時にいってみましょう。チャーハンも頂いた
事ありますが、確かに美味いですね！
私も時々東京出張時などに、あっさり系の東京ラーメンの店を巡ったりもするのですが、
幾つかの名店が閉店しているのが、寂しくもあり、残念に思います、、、
チャーチル・クロコダイル | 2012年7月25日 21:44
１３：４０着、昼時を過ぎた事もあり、先客２名。こちらは、そのあっさりラーメンに地元でも根強いファンが多くおり、昼時はまず満員で入れません。狙い通りに時間をずらして正解です。２年前と変わらず、いつも清潔な店内は気持ち良い。カウンターに着座、いつもの表題を注文、待つ事３分で着丼です。
ビジュアルはチャーシュー、メンマ、茹でモヤシ、ノリ、ナルト、刻みネギが、淡い色の醤油スープに乗ってます。
スープから。雑味の無いガラ出しスープに、ほんのり野菜の甘さを感じるアッサリ醤油仕立ての実に美味いスープ。醤油のカエシも優しい味わいなので、濃厚系も好きですが、このような昔仕立ての落ち着いたスープに時々自然と回帰します。
麺は中細のちぢれ麺。ポソポソした食感は、こちらの麺の特徴です。昔風の所謂‘支那そば’を名乗るに値する懐かしさを感じる麺です。しかし、大盛りにすると＋￥１５０－はちょっと痛い、、、
具のチャーシューはバラ肉で、味付けも薄目なので肉そのものの味が判ります。メンマも薄口味付けのサクサク系。茹でモヤシは私的にはビミョーです。ナルトは‘支那そば’を名乗る上には欠かせません。小さくてちょっとへたれたノリも、‘支那そば’感があって微笑ましいもの。ネギはシャキシャキで美味い。
こちら５種類あるチャーハンも有名の様ですが、私はここではいつもこのメニューばかりです。年甲斐も無く濃厚系もメチャ大好きな私ですが、あっさり系のラーメンが食いたいな、、、そんな気分になった時に訪れたくなる店の一つです。