omuサン
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コメント
こんばんは。
味玉のオレンジが目を惹きますね♪
注文方式は一蘭が似たようなカンジじゃなかったでしたっけ？
記憶が曖昧ですが・・・。（＾＾；
おさっても | 2014年9月13日 18:03こんにちは。
あまり期待出来無さそうな感じですね。まあ、予想通りですがｗ
とりあえず、追随させて頂きます。
hori | 2014年9月13日 19:16こんにちは！
場所は陸橋のたもとのところ？？ですか
＞ちょっとポタージュっぽくてなかなかクリミーです
天下一品のようなスープ・・でしょうか？？
eddie | 2014年9月13日 19:33こんばんわ～ 新規登録お疲れ様です～
鶏白湯の味わえるお店は歓迎です まだまだ少数派ですので
いわゆるチェーン店の装いでしょうかね ラーメン屋もファミリー対応多くなりましたね
中央林間はほぼ手つかずなので、期を見て行ってみたいところですね
tiji | 2014年9月13日 20:47omuサンさん、おはようございます。
ファミレスっぽい雰囲気も感じますが、鶏白湯のお店は貴重ですね。林間方面に行くことがあったら行ってみようかなと思います。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年9月14日 08:39おさってもさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞味玉のオレンジが目を惹きますね♪
半分に切れていると、食べやすいのは勿論、彩が華やかになるのもあって好きなんです♪
＞注文方式は一蘭が似たようなカンジじゃなかったでしたっけ？
実は一蘭は未食だったりします(^^;
一風堂もマークシート式でしたねｗ
omuサン | 2014年9月15日 10:05horiさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞あまり期待出来無さそうな感じですね。まあ、予想通りですがｗ
あんな大きなお店、どう見たって資本系ですからね。。無難にまとまっていると思いますｗ
＞とりあえず、追随させて頂きます。
レビュー見させてもらいましたが、豚骨醤油のほうが良さそうですね
omuサン | 2014年9月15日 10:08eddieさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞場所は陸橋のたもとのところ？？ですか
YESです
＞天下一品のようなスープ・・でしょうか？？
トロミといった点では天下一と似ていますね。
もちろん、味は違いますが ^m^
omuサン | 2014年9月15日 10:10tijiさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞鶏白湯の味わえるお店は歓迎です まだまだ少数派ですので
鶏白湯は流行ってきましたが、まだ店数は少ないですね～
＞いわゆるチェーン店の装いでしょうかね ラーメン屋もファミリー対応多くなりましたね
屋号は聞いたこと無いので、恐らくこれからチェーン展開していくんじゃ無いかと思います。
omuサン | 2014年9月15日 10:14尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ファミレスっぽい雰囲気も感じますが、鶏白湯のお店は貴重ですね。
ファミレスのイメージで会っていると思います。家族で行くには良いお店ですよｗ
＞林間方面に行くことがあったら行ってみようかなと思います。
営業時間も長いし、駐車場も広いので、便利に使えるお店かと♪
omuサン | 2014年9月15日 10:16
券売機な無く、カウター席に座るよう案内されて着席。A4サイズの注文票にマークシートのように自分でチェックを入れて注文する変わった方式で、店員サンから説明を受けます。人数分をまとめて注文できるのでテーブル席には良いかもしれませんが、カウンター席にはどうかと？
スープは豚骨醤油と鶏塩白湯の2本立て。注文は、スープの種類、麺の太さ、麺の固さ、味の濃さ、脂の量などを記入。鶏塩白湯・味玉ラーメン・細麺・固め・その他好みは普通って感じで注文。
店はラーメン店としてはかなり大型で、カウター席10席、テーブル席は50席くらい。テーブル席の比率から、ファミリー層を狙ったお店と思われます。開店して日が浅いこともあって、店内は清潔そのもの。ただ、なぜかメニューは汚れてます(^^;
厨房は見えませんが、男女合わせて4人ほどで接客。注文後、細麺にしては待たされた感のある6分程で着丼。器はやや小ぶりかな。。
鶏白湯らしく綺麗に白濁したスープは、臭みやクセの無い鶏白湯でトロミを感じる粘度にマイルドな塩気。ちょっとしたザラツキ感はジャガイモでも入れているのか、ちょっとポタージュっぽくてなかなかクリミーです。
雷音でも見たドレッシングっぽい入れ物に入ったニンニクを少し投入しましたが、スープにがっしり受け止められてあまり味変になりませんでした。
チョイスした麺は細麺のストレート。加水率は低め、茹で加減は固め注文で適度。ちょっと博多っぽい麺で、スープを良く持ち上げると言うか、粘度のあるスープが纏わり付いてきます^m^。麺量はちょっと少な目に感じましたが、博多系より多いです。
チャーシューは、やや小ぶりなロース？が1枚。柔らかいし味はマズマズですが、厚みが薄くてボリューム的にはやや寂しい。
味玉は、ギリギリ半熟と呼べない程度の固めの茹で加減。味は黄身まで比較的しっかり染みてます。半分に切れているのは、個人的には好印象♪
水菜は彩良く、シャキシャキ。あとは家系よろしく大判な海苔が3枚乗ります。
ファミリー層を狙ったクセが無く食べやすい鶏白湯。豚骨醤油は見た目は家系そのものでした。次は家族と来た時に、豚骨醤油を濃いめ多めで注文かな。御馳走様でした。