久々なので…特製！大盛り！のつもりでしたが煮干好きなのでウキウキ限定をポチり。
麺は低加水でボキボキな仕上がり。スープに絡んできっちり小麦小麦してます。硬めな麺がもー！とても美味しい！
灰茶濁で粘度が高くトロリとしたスープは、一口含むと強い塩気の前に秋刀魚と太刀魚をしっかり感じます。秋刀魚リッチな秋をありがとう…太刀魚も何気にしっかり感じました。
スープが少ないので和え麺のようでもあります。普通のライト〜ミドル煮干なら麺がもう少しスープに泳いでほしいですが、煮干のスープを楽しむ為の一杯だと思うと私的にはちょうど良く感じました。トッピングは刻みタマネギ、メンマ、ノリ一枚。特に良くも悪くも無いです。チャーシューは以前より薄めでやわらか。
味玉好きなわたくしは今回星。玉を追加しましたが、でこれが私的に大ヒットです！味がよく知るアレに似てる気がして…失礼すぎて書けない！もう何回か食べて確信したら書こう…

兎にも角にもレベルの違うこの一杯の後ろに数々の名店を見ました…なんか色々な意味で濃かったです。きっと和え玉とかくるんだろうなぁ…美味しいんだろうなー
10:50頃到着。11:00開店と間違えたのですが、すでに前に四人程並んでいてびっくりしました。食べ終わって退店した時も15人以上並んでましたもんね…あっという間に人気店になっちゃったんだなぁとしみじみ。平日に行きたいなあ…羨ましいかぎりです。羨ましいです。そこの貴方ですよ…
なんともかんとも良い思いをしたので、今夜は秋刀魚の刺身でかんぱーい