大阪8店目(京都)

9月14日21時30分訪問

滋賀でのイナズマロックに満足し、TMRの圧倒的パフォーマンスを堪能したあとに友人とこちらへ。

先客外並び10人 後客外並び20人 待ち時間15分。
回転早いですねー。ちょっとびっくり。
並んでる間に、注文を聞かれたので、並とヤキメシをオーダー。

着席してから10分くらいでヤキメシが先に出てきた。
それから待つこと10分。
さすがにヤキメシ食べ終わっちゃったよ。。。
ヤキメシは有名なだけあってうまいっすねぇ〜。

てことで、やっとラーメン着丼。

◼︎スープ
粘度のないシャバ系鶏清湯の醤油スープ。
ブラックな色をしていますが、なかなか精錬されたクリアな味わいでなかなか。
塩分濃度は高めで良好。

◼︎麺
中太のストレートで、まさに中華そばといったところ。
ツルモニュな食感で、茹で過ぎでんがな。
スープとの相性はいわずもがなですが。
麺量は200g前後と思われる。

◼︎具
豚チャーシュー、青ネギの構成。
丼いっぱいに敷き詰められた豚チャーシューは厚さ1mm程度ですかね。醤油に付け込まれ、辛めの味付け。
青ネギもスープのしょっぱさにうまく機能している印象。

先にヤキメシが出てきたのもあり、麺を少し残してしまいました。
コスパの優れた1杯だと思います。

ヤキメシがうまかった←

ごちそーさまでしたー(^o^)/