久しぶりにこちらへお伺いしました。

平日の19:30頃到着、店内は満席！　でも、食券を買っているうちに帰られるお客様がいてすぐに着席出来ました！(^^)v　　　　池袋時代と同じで、相変わらず混んでいますね～～。

今回は久しぶりに来ましたので、ガッツリ【ごとう】さんを堪能したかったので
【チャーシューメン＋ワンタン＋麺大盛り】でお願いしましたぁ。

6－7分で着丼。

優しい動物系の香りと、魚介系の香りがとても懐かしいです！　ビジュアルも全く変わって無く何故か安心しました。（＾－＾）

【スープ】をまず啜ってみると、今の時代的にはちょっと薄目な感じがしますけど、円やかで優しくバランスの良い出汁感は健在ですね！

　豚骨主体動物系と魚介が仄かに香る、王道を行く豚骨魚介醤油スープ。　
　カエシの効き具合も強くなく、円やかに効いていてスープの出汁の濃度とちょうど良いバランスじゃないでしょうか。

ちょっと薄目な感じと書きましたが、食べ進めていくうちに、ホントはこの位がちょうど良いんじゃないかと思ってきました。　最近は、濃厚なＪ、家、に慣れちゃっていたし、スープも完飲することなく残していましたが、ごとうさん位の優しい濃度のスープだと麺と一緒にスープもどんどんいけちゃいますし！　　

【麺】自家製中太麺ストレートタイプ。円形な断面の麺が懐かしーーい。

弾力がある噛み応えで、ツルツルモチモチ。　　私は大盛りを頼んだのですが、並で300ｇあるんですよね～～。　すっかり忘れてた！！　(笑)　大盛りで４００ｇですね！！　あちゃーーー(^^ゞ
　
でも、Ｊで鍛えられたこのお腹、、　大盛りでも意外と楽に食べちゃいました！　　小麦の風味も良い麺だし夢中になって食べれましたねぇ。

【具】チャーシューメンなので、豚チャが７枚！味玉半身、海苔、メンマ、トッピングのワンタン４個。　　
豚チャは、厚みがあって良く煮込まれたタイプ。味付けはシンプルですが、肉の旨味はしっかり残ってますね。　　　食感は普通に柔らかく食べやすいです。　　スープに良く浸して食べるともっと美味しくいただけますね！(^.^)

ワンタンは、中の飴が結構入っていて、豚肉の旨味がジュワー・・・。シンプルな味付けですが、十分肉の旨味がします。

メンマも味付け程よく、柔らか目な食感がやはり懐かしいお味・・。

以前から全く同じ味でほっとした～～(^_^)　と思いながら食べていたら４００ｇもあっという間に完食！

【感想】
久しぶりに食べた【ごとう】さんのラーメン。池袋の時は１時間くらいあの階段に並んだ記憶があります(笑)　　あの頃と何も変わりない味、店主様の笑顔で来て良かったです！
またこの味が恋しくなったらお伺いします。

ご馳走様でした！