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「大ラーメン(ニンニク・アブラ・カラメ)¥800」@ラーメン 豚んちの写真2014/9/16(火)11:15今年2度目の訪問、事前にネットで情報確認するとカラメ推奨とのこと、小ラーメン(¥750麺250g)に対し¥50増しで大ラーメン(麺400g)にできるので島国根性!食券購入、7.8分ほどでニンニク・アブラ・カラメコールで着丼。大ラーメンだと丼の直径25cmはあります。

スープ・・・見た目なんか味噌ラーメン?の色、レンゲで一口・・上澄みアブラに乳化して豚出汁ある、天地返して食べ進みまた一口・・カラメ増しは正解のようで甘じょっぱさがでてきて醤油がキリリとニンニク程良く、アブラは溶けずに固まりで残り、乳化アブラのあるスープなので、増しは不要かな、前回のライトなスープよりガツンときて美味いが奥深さがもう一つ欲しい。
麺・・・・・J系の中では細めの平たい麺、弾力性グミグミ感あり、最初スープの絡み良くなく感じたが、食べ進みダレてスープ吸ったせいもあって絡むようになった、恥ずかしながら途中からのほうが美味かった、400gはどうかと思ったが完食しました。
具・・・・・豚は厚くて丸いのが2個、赤身はホロホロ脂身はトロトロで赤身脂身のバランスがいい、味は薄味でスープに浸し丁度良いし豚をかじった時にニンニクも口に入ると何か幸せ〜、野菜はモヤシ中心でクタクタ。

他のお客さんもほとんどカラメコールしていたのでカラメ必須なのだろう、メニューから豚入りがなくなり、1枚(¥90だったかな?)単位で購入できるようになった。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんにちは。

なるほど!
カラメ必須なんですね、訪問時は是非^_^

子熊 f^_^; | 2014年9月16日 14:24

子熊 f^_^;さん、コメントありがとうございます!
忘れないで下さい
カラメ必須です(笑)*\(^o^)/*

eddie | 2014年9月16日 14:30

eddieさん、こんにちは。

>赤身はホロホロ脂身はトロトロで赤身脂身のバランスがいい
いやーいいですね~!!J系は豚がしょぼいと一気に美味しくなくなりますからね。

>カラメ推奨とのこと
わかりました。訪問時はぜひカラメで!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年9月16日 17:14

尼茶さん、コメントありがとうございます!
カラメでお願いします^_^
でも後が大変でした?
今でも喉が・・喉が
カラカラで〜す(笑)…>_<…

eddie | 2014年9月16日 17:28

こんにちは。

最近J系続いてますね。
大ラーメンとか、まだまだ若いですね~。スバラシス!
写真、楽しみにしています。

きたはっさく | 2014年9月16日 17:34

きたはっさくさん、コメントありがとうございます!
大でも他のJ系と違い400gですのでなんとか・・
600g級はさすがに♪無理~サフェリパーク♪ですけど
でも私身長170cm体重65kg・・意外と
ふつうでしょ(笑)!(^^)!

eddie | 2014年9月16日 18:39

こんばんは。痩せてるのに400凄いです。自分はもう厳しいです。

rei | 2014年9月16日 19:16

reiさん、コメントありがとうございます!
ジロリアンは完食できなきゃ引退ですよって
以前、子熊 f^_^;さんにたしなめられたので
頑張ってますよ(笑)
reiさんの体重報告・・私も真似しようかな~
なんて思ってます

eddie | 2014年9月16日 20:49

こんばんは^_^
うわぁ〜なんですかこのボリュームは!!
チャーシュー美味そうです♪
でもこの大ラーメンはオイラはギブですw

アジアンテースト | 2014年9月16日 21:42

アジアン テーストさん、コメントありがとうございます!
小だと250gなので・・・どうでしょう
チャーシューは肉喰ってる(笑)
って感じで・・
ハジメ人間ギャートルズ(知らない世代だったらすいません
状態です(^^)/

eddie | 2014年9月16日 21:59

こんばんはー
汁ありで400g、さらにこの豚塊は自分にはキツイっすね。
この乳化スープ美味しそうです〜v

ラーメンロックンオヤジさん、コメントありがとうございます!
>汁ありで400g
でも小だと250gで、それでも多いですが・・・
J系なので300gは食べたいと思い
大にポチッと食券購入とあいなりました(^^ゞ

eddie | 2014年9月17日 07:50

こんにちは。体重書くのオススメですよ。体重増えたらあっさりラーメンにしようとか考える事できます。

rei | 2014年9月17日 13:22

reiさん、コメントありがとうございます!
そうですよね!
長く、美味しく、たくさん?
食べる為、reiさんインスパイアで
やってみようかな*\(^o^)/*

eddie | 2014年9月17日 14:26

こんにちは〜♪

以前にレビューを上げていただいた後、いつか行こうと思っていましたが、平塚までの道のりは思ったよりも遠かったです。
いつだったアテのないラ食の旅として、どっかでウマい店があったら降りようと、職場帰りに横浜から延々と乗り過ごしてみましたが、戸塚、大船、鎌倉、逗子・・・と、違う電車に乗っちゃいました。
残念ながらどの駅でもピンとくるお店がなく(大船でピンと来たのですが、支那そば家はあまりにも遠くて・・・)、そのまま上り列車で戻ってきました。

人類兼麺類 | 2014年9月22日 15:14

人類兼麺類(しばらく多忙)さん、コメントありがとうございます!
>アテのないラ食の旅
いいですね(^_-)-☆
フラッと入って当たりだった時は幸せになりますよね
豚んち機会があれば是非、追撃レビューお願いします(^^)/

eddie | 2014年9月22日 19:31