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「豊深煮干しそば 塩 細麺」@麺や 虎徹の写真豊深煮干しそば、塩、醤油共に素敵な美味しさでした。
前回は平打ち麺で食べたので今回は細麺のレビューを書きたいと思います。

スープ等の感想は以前書いてあるので割愛させていただきます。。。

塩の細麺ってまず見た目がいいですよね。
器に綺麗に収まって食欲がまず目から満たされます。
麺の茹で加減もジャスト!
少し硬めでいい感じです。
平打ち麺に比べるとやはりスープの絡みは減りますが
存在感のあるスープは僅かでも麺に絡むと
旨味を感じる事ができます。
そして麺自体も美味いから言うことなしです。

気付けばすぐに完食完飲。
お腹に空きがあったのでこの後まぜそばをいただきました
次は煮干し醤油の細麺をいただこうと思います

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

どもです。
食いまくってますね~。
私もまた、食べたいです。
週末に子連れで行こうと思うのですが、最近、ツレなくて..

ピップ | 2014年9月16日 17:35

ピップさん
どうやら煮干しも新しくなるみたいなのでお早めに食べた方がいいかもしれません

こゆき | 2014年9月16日 21:17