ラーメン部長と久しぶりに、１２時過ぎのランチで池袋東口から北口へ遠征です。
タイミング良かったのか、満席でしたが並び無しでしたので、
席が空くまで背後霊で待ちます。

１０分位待って案内となり、程なくして麺とつけダレが同時に着丼！
そのときにアクシデント発生！
大きな地震が発生しましたが、目の前のつけ麺を食べるのが先決ですので、構わず頂きます。

まずは麺から。
こちらは「モチモチ麺」と小麦の香り・甘みが強い「胚芽麺」を選べますが、
私は小麦の香り・甘みが好きなので胚芽麺で、より小麦の香りを楽しむためにあつもりです。
麺は角太ちょっとウェービで、モチモチの弾力と小麦の香り・甘みが強く、
麺自体に旨みが有って、この麺は大好きです。
ラーメン部長はモチモチ麺のひやもりを食してるので、
これも１本頂きましたが、こちらはしっかり〆られていて、喉越しが凄く良いです。
こちらはどちらを選択しても間違いないです。
麺量も大盛まで同額なので、満足できる量でいい感じです。

続いてつけダレ。
こちらはとろみのある濃厚豚骨・魚介のＷスープで、
背脂も適度に入っているので、コクもしっかり感じられる美味しいタレ。
出汁もしっかり出ていて、最初に動物系を感じますが、
後から魚介のしっかりた風味がかぶさってきます。
濃厚ですがしょっぱくなく、砂糖ではないしっかりした甘みも感じて、
私は結構好みなタレです。
最近ではこのタイプが多いですが、こちらはその中でも美味しく、
麺との相性もいい感じです。
この胚芽麺の旨みとタレの旨みがマッチしていて、食べる箸が止まりません。

続いて具材「メンマ、ダイスチャーシュー、三つ葉」で、
メンマとチャーシューは良く会う物なので筆頭することは無いですが、
三つ葉はこの濃厚なつけダレに清涼感を与えていいです！
ネギも同じ効果でさっぱりしますが、三つ葉は上品なさっぱり感が他のお店とは違いますね～

普通では途中から卓上の胡椒や酢を入れるのですが、
それも忘れるくらいに、美味しくて一気に完食！

卓上のポットでスープ割をして完飲。
スープ割をすると麺をつけていたとは違い、魚介の風味が先行して、
後から豚骨の旨みが追いかけてくる形に変化して、これも一気に飲み干しました！

職場からちょっと遠いので、ランチに来るにはギリギリですが、また来たいです。
今度は胡椒・酢忘れないようにしよう！