続いてこちら～(^○^)

ウマウマなイカススープらを豚骨一燈で堪能した後のこちら～

歩いてすぐに到着です。

先客0人。退店と同時に後続2人。ちょっと淋しい感・・・
ただこの近辺は競合店があるんで仕方ないですかな・・・
頑張ってほしいです。
ご夫婦での切り盛りです。

入口入って左手の券売機にて表記食券と塩ラーメン720円を購入して製麺室側壁際のテーブル席に座ります。
表記は週替わりの限定でこの他に2種類で油そばとあっさりつけ麺が提供されてるようです。

店内にはサザンが流れ心地よさが漂います。

発注から待つこと8分程で着ら～です。先ずは麺だけでいただきましょう。ツルプリモチな食感でとても艶やかで喉越しの良い麺ですね～加水率は高く小麦感は薄っすらかな・・・オリジナリティーを感じさせる特徴のある麺ですね。流石自家製麺！

タレは特製ダレとの事です。やさしいあっさりテイストで白醤油のような感じです。ﾀﾌﾞﾝ・・・主張が弱いというか・・・美味しいんですけど麺に乗ってこないというか・・・これはこれで掻っ込むには丁度いいのかもしれませんｗ

お肉は短冊切りです。味付け確りで柔らかくて美味しいです。メンマは細切りで味付け薄目。
ネギは2種類でそれぞれの特徴を生かした清涼感を感じさせてくれます。
海苔は細く刻まれていて風味に一役。ローリング派にはちょっとｗ　でもまぜそばやしｗ
一味は軽くパラリズムｗ　　白ゴマも同様～ｗ　タレを活かすなら卓上でもいいような気もしますが・・・
卵の黄身はマイルド効果でトロ～り。もう一個欲しくなるかな～こちらもいいもの使っているらしいですが駄舌なんで食べてるときは気付きませんでした。悪しからず・・・

スープ割も堪能して連食もサクッと完食～無難に美味しいんで何だか勿体ない気がする～

塩ラーメンの方も美味しいんですけど・・・弱いです。基・・・優しいです。

ご馳走様でした。