未食だった“たまつけ”を食べてみようと思い、行ってきました。
平日の夜21頃に到着で空きが3席程。
つけ麺の食券を購入し、100円を添えて「たまで！」と告げたところ
助手さんから「たまつけは50円なんで」と言われ、50円返却。
し、知らなかった。。

てことでしばしスマホをいじりながら待つこと10分弱。
たまつけの方ニンニク入れますか？が来たので「ニンニク少し」で。

まもなく配膳です。

■ビジュアル
たまラーメンと同じく、超ザクぎりの玉ねぎがプカプカと浮かんでます。
それ以外はノーマルのつけ麺とあまり変わらないですね。
相変わらずの分厚い油層！

■麺
いつもの自由奔放にうねった蓮爾の麺。
プラ箸だとツルツルしちゃって、言う事を聞いてくれません！
ゴワゴワしつつ小麦がほんわりと香ります。

■つけ汁
うん。そのまんま、たまラーメンのつけ麺バージョンですね！
魚粉＋唐辛子＋ザク玉ねぎが、ガツンとした豚出汁＋強めのカエシとよく合います。
たまつけだとラー油は少なめになるのかな？
デフォつけよりもオイリーさが控えめだったかも。

■その他具材
豚2個、野菜（キャベツ3割、もやし7割）、ザクぎり玉ねぎ、うずらの卵1個。
野菜以外はつけ汁に漬かっています。
濃ゆくなるので早々に豚を麺上にレスキュー。

豚はいつもどおり、脂身多めでプルンとやわらかジュースィー。
野菜はノーコールなので少なめ。結構シャッキリめの仕上がりです。
ラーメンだと特にいらないかなーと思いますが、このつけ汁にうずらの卵が合いますね！
1000円超えますがうずらトッピングもいいかも。
玉ねぎは相かわらずザク切りすぎて麺と絡みませんw
でもシャッキリとした食感と辛みがいい感じです。

■総括
個人的にはラー油感たっぷりのデフォつけ麺よりは好みでした。
さんこまの辛みある“たま”は好きですしね！
ちょっと割高感を感じちゃうのと、掴む→つける→持ち上げるの一連の行動が
やたらと疲れる（老い）ので、やっぱラーメンかなぁ。
ごちそう様でしたー