『麺屋 扇』さんに訪問です。

オープンの8分ほど前に到着すると、
並びはありませんね。PPですよ。

ちょっとすると後客さんが来られて、待ちが増えていきましたね。

で、定刻の11：30ちょうどにオープンです。

お目当ては“辛玉つけめん”ですので、
ソレをポチッとしてカウンター席に座ります。

店主さんに食券とトッピング無料券を渡し、
サービスで海苔をお願いしちゃいます。

配膳を待ってると、続々と後客さんが来店されますよ。
あっという間に満席となり、待ちも発生してましたね。
ちなみに後客は14名でした。。

調理風景を見ていると、店主さんから色々と声を掛けて頂きます。

まずは、、
『カレー好きですよね？ 次回言ってもらえれば作りますので！』ですって。
ﾜﾀｸｼ、カレー大好きです！
多分つけ麺でしょうが、出来ればまぜそばでお願いしたいですｗ

ちょっとすると、今度は『麺は硬めの方が好みでしたよね？』ですって。
なぜか分かりませんが、良く知ってますね～ｗ
｢硬めで～♪｣と伝えちゃいますよ。

で、更に『タマネギ好きですよねぇ～？ リサーチしてますから！ｗ』ですってｗ
薄々気付いてましたが、こりゃ完全に顔バレしてますなｗ
あはは～。

で、12分ほどでご対麺です。
提供時に粉チーズが一緒に配膳され、
『途中からカレー味に変更もできますから、仰って下さい♪』と言われますよ。
そんな事も可能なンですか！？
楽しみですねぇ～。

では頂きまーす！
麺は中太のナチュラルウェーブ。
硬め指定でお願いしましたが、そんなに硬すぎる事なく、
程よい硬さと弾力ですよ。
麺丼には挽肉・タマネギ・辛味・豆板醤・生卵、
それに粉末のピーナッツでしょうか、ソレが上から掛けられてますよ。

マゼマゼすると、辛味やら甘く味付けされた挽肉やらにより、
全体的に甘辛な味わいになりますよ。
全卵によりマイルドになると同時に、チュルン啜りやすくなりますね。
つけ麺ですが、まぜそばスタイルでもイケますよ！

つけ汁は鶏白湯＋塩ダレでしょうね。
かなり濃厚で、鶏の旨みがしっかりと主張してきますね。
ちょい強めな塩気も後を引く感じイイですよ。
つけ汁内の具材はタマネギとネギです。
ここでもタマネギはタップリと入ってますねｗ

ちなみに別皿の具材は、チャーシュー・メンマ・水菜・海苔です。
チャーシューはまぜそばスタイルでも食べやすいように、小さめにカットされてますよ。
半分はまぜそばに使用し、もう半分はつけ汁に投入して頂きましたよ。

で、麺をつけ汁に浸します。
既に味の付いた麺を、塩や鶏やらの旨みがコーティングしていきますよ！
こりゃ旨いですね～♪
つけ汁が熱々なのも好印象ですよ。

中盤から、粉チーズを麺に振り掛けてみます。
なんか洋風な感じに味変されましたが、この感じもイイですね～。

で、最後は店主さんにお願いして、
カレーパウダーを麺に振り掛けてもらいます。

粉チーズのコクがカレーと合いますね～♪
挽肉がタップリと残ってましたので、キーマカレーのような感じで頂けましたよ。


美味しかったです。

味変も色々と楽しめましたし、具材も豊富ですし、
この内容で800円は安いですよねぇ～♪

つけ麺という事でしたが、コレは“まぜつけ”ですな！


で、つけ汁内に柚子片が入ってましたので、
帰る際、｢柚子はダメなンですよ…。｣と店主さんに伝えると、
『リサーチ不足でした…ｗ』ですって。

ﾜﾀｸｼ、柚子はダメですので、
宜しくお願いしますねぇ～♪


次回はカレーを食べに来まーす！

ご馳走さまでした。