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夜営業がなくなる噂を聞き家族と嫁の友人で和海さんへ！私は塩ミックス節オイルプラス頂きました。スープから頂くと鶏と魚介の旨味がたっぷりの超旨いスープ！そこに節オイルが加わる事で魚介の旨味がパワーアップとなりくせになる旨さです！圧巻の3種のチャーシューは鶏のモモ＆ムネ肉と豚バラでどれも肉の旨味たっぷりの旨さでした！もちろん麺も車麩もどれも超美味しかったです。帰り際木下店主に夜営業なくなるんですか？とご質問したところ「来年からその予定です」とのことで自家製麺にされる予定と、営業時間以外も仕込み等で過酷な労働環境の業界の営業体系の見直しの先駆けになれればという思いもあられるようです。訪問のハードルはかなりあがりますが、それでも食べたい一杯が和海さんにはありますので、今後も行列覚悟で伺いたいと思います！御馳走様までした(^_^)v
とくちゃん
とくちゃん
スープから頂くと鶏と魚介の旨味がたっぷりの超旨いスープ！そこに節オイルが加わる事で魚介の旨味がパワーアップとなりくせになる旨さです！
圧巻の3種のチャーシューは鶏のモモ＆ムネ肉と豚バラでどれも肉の旨味たっぷりの旨さでした！もちろん麺も車麩もどれも超美味しかったです。
帰り際木下店主に夜営業なくなるんですか？とご質問したところ「来年からその予定です」とのことで自家製麺にされる予定と、営業時間以外も仕込み等で過酷な労働環境の業界の営業体系の見直しの先駆けになれればという思いもあられるようです。
訪問のハードルはかなりあがりますが、それでも食べたい一杯が和海さんにはありますので、今後も行列覚悟で伺いたいと思います！御馳走様までした(^_^)v