corey（活動終了）
ラーメン愉悦処 似星の他のレビュー
91点
91点
80点
94点
80点
7848
北崎ウンターデンリンデン
三千大千世界毘盧遮那corey（活動終了）さんの他のレビュー
82点
84点
81点
85点
77点
コメント
相変わらず引き出しの多い同店ですね。
しかも、安定したレベルが感じられます！
YMK | 2014年10月8日 16:35こんにちわ～
何ですか、闇限定って？ｗ
こんなの狙えませんわｗ
たく☆ | 2014年10月8日 17:15ども～
告知したら闇ではないなｗ
たま～に前を通りかかると
突発的な限定やってるし！Ｐさんが楽しそうだわｗ
って、何処で儲けているのか？分からんけどね！
はち ～減量中～ | 2014年10月8日 17:19どもです
確かにそんなツイを見たようなw
仕事も大体一段落着いたのでそろそろ再訪狙ってみます。
☠秋☠ | 2014年10月8日 18:23こんばんわ～♪
なるほど・・
予告無しでメニュー名も決めず。。
まさに闇ですなっ！w
夜勤明け乙デス
ももたろう | 2014年10月8日 18:31毎度～
よう分らんけど、この店のエリア内にsyんどる人々が羨ましいわ～
アカンな～同好会 | 2014年10月8日 19:40続いてどうも～
自分もコレは見逃していましたねーｗｗ
しかし良くアイディアが出てきますよねーーー！！
バスの運転手 | 2014年10月8日 23:25どもです〜。
闇限定..良いネーミングですね〜(*^｡^*)♪
もう少し近ければコチラは通ってるお店ナンですけどねぇ(^｡^;)
このメニューも美味しいですよ^^
よっしーＲ | 2014年10月9日 00:57続けてどうもです。
闇とか裏とか聞くと気になりますよね～ｗ
ポールさんの引き出しの多さに驚きます。
でもきっとレシビ残していないんですよねｗ
麺’s | 2014年10月9日 02:29おはよう
中々手の込んだスープみたいですね～
食べたこと無いと余計食べたくなります♪
voice50 | 2014年10月9日 06:13こんばんは！
闇なのは、ツイートで正体を明かしてないから？
まるで、ミステリーツアーみたいm(._.)m
もっとも、ココならハズレはないんだろうけど。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月9日 22:59どうもです！
闇ってなんですか！闇って！！！
本当にここはいろいろやってくれますな～
じゃい(停滞中) | 2014年10月10日 23:05連投です。
季節限定、期間限定、ゲリラ限定に続いて闇ってｗ
がんこ系の「悪魔の日限定」以来じゃないでしょうか。
かのう(レビュー終了) | 2014年10月11日 10:43
闇限定 ７５０円（９／２３のみの限定）
この２日前のツイートで「火曜日は闇限定」とサラッと書いてあったので、夜勤明けで突入ですｗ
実は闇限定ってそこそこやっているらしいんですが、敢えてツイートしてないらしいんですよねぇ。
因みに今回のは名前は無いそうなので、メニュー名は「闇限定」としておくのが無難かなぁ？と。
一応前回の「ねぎまラーメン」のスープを引用しているような感じです。
（「ねぎまラーメン」のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/868878.html）
１２時７分入店。
先客３人、後客８人。
１１分ほどで提供です。
スープは前回の本鮪スープの残りのガラと丸鶏、煮干を炊いて、少し焦がしを入れたもの。
そこに大量のニンニクをぶち込んだそうです。
初動に焦がしのビターさがグイッと来て、程なくしてニンニクの風味がガツンと。
そこに多めの背脂が加わり、適度にズシッと重みのある味わいに仕上がっています。
とは言っても変にこってりではなく、程よいバランスが取れた重さと言えます。
本鮪、丸鶏、煮干の旨味が三位一体となり、それらをニンニクがサポートしているといった感じです。
麺は中細ストレート。
加水率中程度で、プツッとした食感。
スープを適度に絡め取ってくれます。
具はチャーシュー、白髪ネギ、三つ葉、水菜。
チャーシューはしっとり食感で、味付けは適度に薄め。
白髪ネギはショリッとして、良い具合に清涼剤として機能。
三つ葉も同様に清涼剤的役割。
水菜はクタッとして、癖が無くて箸休め的存在。
こちらにしては攻撃的な一杯ですね。
とは言っても、程よく大人しめでもありますがｗ
たまにはこういうのも良いんじゃないでしょうか？
まあ、闇限定としているからこその一杯かもしれませんがｗ
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8414378