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【訪問日：９月２５日】台風の余波と思しき悪天候が気がかりでしたが本日は、先日延期した新橋巡りを強行。先ずは、大阪を中心に展開する麺屋7.5Hz 生野本店の関東初出店である此方から頂いて来ました。オーダーは、小サイズにネギを付ける形を選択し出来上がりを待ちます。あっさり系に見えるスープと太麺の組み合わせはどうなのか？と内心疑わしげに啜った一口目でしたが、鶏がらの下支えを得た醤油味は思いの外強く、太麺に全く負けていません。また、九条ネギの苦味も箸休めとして活きており終盤で投下した胡椒共々、良い仕事をしている印象。最近食べた富山ブラック程ガツンとくるタイプではない分、朝ラーメンにも向いていそうなので今後、夜勤明けの選択肢としてラーメン杉田家に並ぶ店として記憶しておこうと思います。どうもご馳走様でした！！2020.5.29後記寺田家、太華に次ぐ、青ネギ欲を満たしてくれた此方。また、都内に出店して欲しいところだが…。
saima
あつし
べーすめん
松山さん
つちのこ
あきら＠ＡＭＲ管理人
台風の余波と思しき悪天候が気がかりでしたが
本日は、先日延期した新橋巡りを強行。
先ずは、大阪を中心に展開する麺屋7.5Hz 生野本店の
関東初出店である此方から頂いて来ました。
オーダーは、小サイズにネギを付ける形を選択し
出来上がりを待ちます。
あっさり系に見えるスープと太麺の組み合わせはどうなのか？と
内心疑わしげに啜った一口目でしたが、鶏がらの下支えを得た醤油味は
思いの外強く、太麺に全く負けていません。
また、九条ネギの苦味も箸休めとして活きており
終盤で投下した胡椒共々、良い仕事をしている印象。
最近食べた富山ブラック程ガツンとくるタイプではない分、朝ラーメンにも向いていそうなので
今後、夜勤明けの選択肢としてラーメン杉田家に並ぶ店として記憶しておこうと思います。
どうもご馳走様でした！！
2020.5.29後記
寺田家、太華に次ぐ、青ネギ欲を満たしてくれた此方。
また、都内に出店して欲しいところだが…。