glucose
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コメント
こんにちは。
運動した後で、倍 楽しめましたか？
とてもおめでたい名前のお店なんですね(笑)
いい事ありましたか～？
りっきー | 2014年9月27日 22:04こんちくわ～。
ここはあまり良い印象ないですｗ
少しは変えてきたのかな？
富士山 | 2014年9月27日 22:07どもです。
アメ横は庭でしたか。
若い頃はバッタもんを買いに出掛けましたw。
豚骨魚介のスープ割りが豚骨って、いいんですよね～。
得にした気分になれるかと．．
ピップ | 2014年9月27日 22:16こんばんは。
私は飲んだ〆で伺いました。
美味かったです。
あらけん | 2014年9月27日 22:20毎度～
こちら、流れに乗り遅れて未訪でづ～
行けそうでなかなか行かんエリアかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年9月27日 23:02ども～
こちらは仕事帰りに行けるし・・・と思ったまま、上野で飲んだ時に・・・と思ったまま未訪です。
飲みなしで行った方が早そうですね（笑）
一日三食ラーメン | 2014年9月27日 23:49毎度です～
しかし、フットワーク軽いですね～
行きやすいエリアですが、何故か置き去りになってる店です。
またおま系なイメージが先行してるからかな…!?
としくん | 2014年9月28日 02:20こんばんは。
終盤でのマエケン・野村のジャイアンツ戦連敗には失望しました。
クライマックスは奮起してほしいなあ、と。
こちら未訪ですが、最初から味薄めで注文しますね、参考になります！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年9月28日 02:57濃厚な豚骨スープなんですね！
好きなんで、行ってみたいです！
上野なので比較的行き易いです。
tomokazu | 2014年9月28日 06:07おはようございます。
パフュームにカープファン倶楽部にゴルフと
アクティブに活動されてますよね。
多趣味に充実した麺活も、あこがれます。素敵ですね。
ももも | 2014年9月28日 06:19glucoseさん，どうもです。
偶然，開店の日に行った店で，つけ麺はかなり美味しかったので，機会があったら再訪します。
RAMENOID | 2014年9月28日 07:37おはようございます～
僕も経験ありますが、カープの応援は座ったり立ったり疲れますよね（笑）
優勝だめでしたが、ＣＳで盛り返してほしいです！
KJ7 | 2014年9月28日 09:31人のことは決して言えませんが、グルさんも多趣味ですね♪
豚骨となるとなかなか伺う機会がありません
高評価で気になりますねー
うまこ | 2014年9月28日 09:55こんちわわ～♪
アメ横もさりげなくラーメン激選エリアですよね～
夜の部はオイラの庭です(ムフフ♡)
ももたろう | 2014年9月28日 14:19こんにちは。
スクワット〜w笑ってごめんなさ〜いw楽しそうでいいですね♪
こちら行ってみたいです。ラーメンの割りスープって面白いですね＾＾
あやちゃん | 2014年9月28日 17:08オッ、宣言通りリベンジされましたねェ〜
スープ増し出来るとは、知りませんでした…
つけめんのスープ割に魅力を感じて半分くらいしか飲みませんでしたが、割りスープは豚骨そのものを楽しむことが出来ましたか！？
つけめんもまずまずだったんで、次はそれを狙ってみて下さいナ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年9月28日 18:10こんばんは。
チャーシュー美味しそうですね。
最近こういったタイプのチャーシュー食べてないなぁ。
｜｜｜｜｜｜ | 2014年9月28日 22:56こんばんは．
御徒町ですね．東京出張の時の候補にします．
Paul | 2014年9月28日 23:21
スープは豚骨、醤油それぞれがしっかり旨味を出している力強さのある濃いめのスープです。表面の油は多めで味わい深さアップ、保温に貢献しています。魚介も昆布を中心にしっかり出汁が出ていてカエシとともにしっかりと豚骨スープを支えてくれています。イケメン店員さんが「濃かったら薄めますので言ってください」と言うだけあって塩分濃度はかなり高めで、卓上のレモン水がとてもありがたい存在に感じます。
麺は加水率高めのウェーブモチモチ中太ストレート麺。断面角形で豚骨醤油に合う麺です。濃いめのスープのため、スープの麺への絡みは良好です。麺量180g。
具材は板海苔、刻みネギ、メンマ、味玉、バラチャーシュー3枚。厚手のチャーシューは煮豚タイプでありながらとてもジューシーでパサつきはありません。材木形のメンマもコリコリして美味しいです。味玉は硬い白身にしっかり味が染み込み、黄味は適度な半熟でやはり美味しいです。この濃厚スープには少し多めの刻みねぎは嬉しい存在。
普段はラーメンにスープを足すことはないのですが、店員さんの勧めを思い出して終わり間際にスープ増しをお願いしたところ、刻みネギを追加していただいてたっぷりの量になってブーメランで戻ってきました。割りスープは純粋な豚骨スープなので、豚骨の味わいそのものを味わうことができるようになり、思わぬ味変を楽しむことができました。これはサプライズでした。さすがにスープは少し残してフィニッシュ。
道路挟んだ目の前が有名店なので、競争厳しいかと思いますが、あちらのお店に決して負けていないと確信しました。今度はつけ麺でまた伺います。ごちそうさまでした。