この日はスタンプを求めて珍しく夜訪問です。２０時３０分頃でしたが７割程の入りで、人気が伺えます。

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41737407.html

スープ

出汁、素材感　10/10点　　濃厚鶏白湯です。　まさにポタージュ、鶏汁が絞り出されております＾＾

かえし、旨み　8/10点　　無化調とは思えない旨みです！　ラー油たっぷりなのでたれの感じはわかりませんが＾＾；

温度、塩分　7/10点　　中は熱々ですが表面はやや低め。まぜましょう＾＾　塩分はやや高めです。あとラー油由来の辛みなので、どうしても後半クドくなってしまいましたm(__)m

麺

食感、風味　10/10点　　ぼそっと感の強い、蕎麦のような細麺です。　ウマい！

ゆで加減、好み　9/10点　　替え玉の硬め仕様が好みでした。　初めからお願いすると良いかもしれません。

具　
　
肉、メンマ　8/10点　　角煮のようなバラちゃ―は小ぶりながらもトロケマス＾＾　絶品！　メンマは小さく裂かれているので、このメニューでは存在感無しでした。

薬味、その他　9/10点　　たっぷりのネギ、水菜が嬉しいところ。味玉もゼリー状でぷるっぷるです。

ＣＰ，量　6/10点　　デフォ９００円はちょっと値がはります。。

接客　9/10点　笑顔で気さくな店主さんです(*^_^*)

満足、リピート　8/10点　鶏醤油も少し味見したのですが確実にオープン当初よりもレベルアップしているようでした＾＾