poti
レンレン
Menzo
虎壱
トーキョースペリア
Soulpotiさんの他のレビュー
85点
84点
82点
78点
81点
コメント
こんにちはー
甲殻類を好きな方にはたまらないかもですね
麺もオリジナルティーあって、中々こちらでしか味わえなそう
何気に海苔5枚！多くて良いですね
キング | 2014年9月28日 17:15こんにちは。
ビールも飲みたいですが、ライスも食べたい一品ですね。
あらけん | 2014年9月28日 17:17こんにちは。
甲殻類＋あっさり醤油というのは、意外とあまり見ない組み合わせで興味深いです。
名店らしく旨そうですね！
hori | 2014年9月28日 17:25potiさん こんばんは～
開店当初に一度お邪魔しましたが、味噌をいただきブイヤベースみたいな味で
びっくりした記憶があります。甲殻類好きなので 再訪してみたいですね。
mocopapa | 2014年9月28日 19:02こんばんは～
「南仏のスープ」というコトバに惹かれますね～。あの系統の味は大好きです^^;
つるつる王子 | 2014年9月28日 20:00どうも。
ここ大好きですよ(笑)
甲殻類好きには、たしかに堪らない1杯だと思います(笑)
ちょっと遠ざかってますが、今年行けたら味噌をまた食べたいですね。
僕は本格復帰はまだ先ですが、コメだけは入れれる時間が取れそうです。
右京 | 2014年9月28日 21:06毎度～
久しぶりに行きたくなりました～
旨かった記憶はあるんやけど、味を覚えてへ～んｗ
アカンな～同好会 | 2014年9月28日 21:59こんばんは！
ココはかつて1度だけ行きましたが、南仏風のスープが絶品だったんですよねェ〜
甲殻類でここまで仕上げるとは、たいしたもんです。
ただニンニクが合わなかったのは、残念（´-`）.｡oO（
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年9月28日 22:37おはようございます。
ここの店主は結構こだわりを持ってそうでいいですね！
＞フィットチーネと中華麺ときしめんを融合したオリジナルの麺
これ絶対好きだわ～w 大久保なら気軽に行けそうなのでＢＭします！
近藤さん | 2014年9月29日 08:10こんにちは。
自分もココのスープは好きですね～
久しぶりに食べに行きたくなりましたww
ayashi | 2014年9月29日 09:48おはようございます。
ココはご無沙汰ですねえ。
久々に行ってみようかなあ！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月29日 10:53こんにちは～
こちらスープ旨いですよね～
以前味噌をいただきましたが蟹さんの旨味がたまりませんでした。
醤油も良さそうですね～久々に行ってみたいです。
らーめんじじぃ | 2014年9月29日 14:21
スープは甲殻類が圧倒的に先行して、醤油がそれを支えている感じで、ベースの出汁的には味噌と同じですが、印象としては味噌よりはあっさりと仕上がっているけど、甲殻類の香りはより感じられるという感じです。前回のようにライスと合わせて食べるなら濃厚な味噌に軍配が上がりますが、こちらも甲殻類好きにはたまらない一杯ですね。ちなみに、店内には「甲殻類（かに・えび）・魚介を贅沢に使用した南仏のスープと醤油だれとのバランスをとった新しい魚介醤油 ラーメン」と書かれていました。麺にもかなりこだわりがあるようで、「フィットチーネと中華麺ときしめんを融合したオリジナルの麺」ということで、幅広くて、やや縮れた麺で、スープとの絡みは良好です。具は、海苔、チャーシュー、わかめ、ネギ。海苔は結構多めにのっているので、ライスがやや欲しくなるところですが、ビールも飲んでいるので自重。チャーシューは柔らかくて良質です。そして、あっという間に完食、完飲です。ちなみに、途中で卓上におろしにんにくがあったので、入れてみましたが、見事に甲殻類の風味にとって邪魔になって、合いませんでした。オススメしません！味噌なら合うと思うんですけど（笑）何はともあれ、こってり系の味噌とはまた違うあっさり系のスープで美味しかったです。どうもご馳走様でした。