急にマー油が食べたくなり、上野駅からテクテク歩いて訪問。２時前、終始８割ほどの入り。フリークは珍しく、基本、街のラーメン屋さんとして順調に営業している印象。
　相変わらず豚骨の旨味が十分。臭みを抑えて、うまく絞り出しているという感じ。少しライトで博多と言うより熊本を連想させる味わいだ。マー油のニンニク風味はスープをワンランク押し上げている。ただ、マー油が活躍しているので、スープは、あと少し濃いというか強い方が好みだ。それと、開店したころよりも、さらにスープをライトに振っている感じもある。
　粉の感じが強い博多麺ではなく、どちらかというとラーメンに近いツルツル、シコシコ。ただ、茹で柔らかめなので、豚骨ラーメンとしては少し違和感がある。それと、大盛りにすると全体のバランスが崩れ食べにくくなるので、麺量はデフォの方がオススメだ。
　カツオ味の味玉、大きめのチャーシューともＡ級ではないが十分に合格点。やっぱりキャベツが旨い。硬い段階でも歯ごたえを楽しめるし、後半軟らかくなっても火が通った甘みが魅力的だ。まあ、豚骨にキャベツが合うのは桂花で証明済みだ。
　希望を言えば濃厚タイプも食べてみたいし、マー油増しなんかあっても面白いと思う。