Item: 富士らーめん
Rating: 89
Author: 汐留次郎

89点

らーめん 1,000円。カウンターのみ9席くらい。平日11時40分2席空きあり。以前はこのあたりまで来ると外人観光客は少なかったが今ではごった返している。平日ランチタイム麺増量サービス、145gから200gへ。豚骨と豚骨魚介との事前情報があったが確認できず、ノーマル、辛、つけ麺のよう。完全にインバウンド狙いで券売機もわかりづらい。キャベツ、マー油は「特製」に乗るようだ。メンマ、海苔。チャーシューは1枚プラス細切れ。厚みもあり適度に脂身あり美味い。青ネギは多め。太麺は200gでちょうどいい。透明度ゼロの濃厚スープは臭みをしっかり残した野性的なタイプ。ふと鶯谷の長山を思い出した。カエシもバランスよくおかわりしたいレベル。