Dr.KOTOさんの他のレビュー
コメント
どもです。
富士らーめんは課題店なんですが
外国人だらけなら止めときます😝
外国人の少ない時間帯とか無いんですかね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月14日 07:44おはようございます
アッサリな豚骨なのですね。
コッテリしていてもアッサリでも臭みがなく美味しく頂けるなら何でもウェルカムです。
豚骨ならマー油も良いですがやっぱりニンニクをガッツリ入れて食べたいです😊
黄門チャマ | 2023年9月14日 08:15おはようございます。
外国人に人気なのは屋号のせいでしょうかね!?(笑)
具材もボリューミーで良さそうです✨
ケーン | 2023年9月14日 09:09都内の人気店は
何処へ行っても、外国人多し
次回は ソリッド!? と博多弁にて
お問いかけ下さい(笑)
虎ん黄色 | 2023年9月14日 09:23KOTOさん、こんにちは〜
ちょっと桂花の太肉麺を思い出すビジュアルですね。浅草という場所柄の客層で確かにアウェー感が半端なさそうですねぇ〜ちょっと面白そうではありますが。
ゴブリン | 2023年9月14日 09:28こんばんは☆
Dr.KOTOさんが80点を付けるお店、インバウンドの方々には堪らないんでしょう。
きっと外国の方がSNSなどで拡散したりして人気に火が付いてるのかもしれませんね。
ノブ(卒業) | 2023年9月14日 18:18こんばんは。
ベテラン専用入口なんて面白いものがあるんですねw場所柄的に外国人の方は多いんでしょうが先客が全て外国人だと私はちょっとビビってしまいそうです^^;
啓太 | 2023年9月14日 20:33まさかの出川氏登場w
与ろゐ屋さん的にはなっていないだろうと、
勝手に推測していましたが、左様でしたか。
おゆ | 2023年9月14日 22:47ベテラン専用入口は、正面ではなく脇の引戸。あそこ初見で入口だと判定できる人がいたら、結構凄いですw
この日はたまたまか、七割方埋まっていて全員インバウンド。その後やってきた客は六名で、こちらも全員インバウンドでした。どうやってお店の存在を知ったのかと言うと、全グループが友人のSNS含めた口コミだったようです。恐るべし、SNS。
本来はもっと濃厚で若干とろみがある、乳化気味な事もあるのですが、この日は質感が違いました。それでも80点やけん大満足なのですが、これが微乳化スープだった場合、問答無用で85点にアップですね。スープと調味の特性上、マー油やキャベツは鉄板の相性ですぜ。特製を注文しなくても、「キャベツとマー油」なるオプションが存在します。こちらの方がキャベツが多いです。
本当は与ろゐ屋に行ったのですが…お察し下さい。なお、帰りにペリカン前を通ったところ、行列ゼロ。パンを買って帰った事は、言うまでもありません。パン買う30秒くらいの間で、気が付けば背後に行列10人…恐るべし、ペリカン。
Dr.KOTO | 2023年9月15日 08:13こんにちは。
こちらは8年前に伺いました。
木製のガラス引き戸に何とも下町の風情を感じたのを覚えています。
まさかそれがベテラン専用入口?。
glucose | 2023年9月15日 18:48そうです、大通り(国際通り)側の大きな戸ではなく、脇道側の引戸です。10数回お邪魔していて、累計店舗滞在時間は2時間以上を計上していると思われますが、こっちの扉から入って来た客、全部で10人も見た事ありませんw
Dr.KOTO | 2023年9月17日 07:29賑やかでジャンクな丼顔ですね、しかも高得点🎵
通専用の入口とはなかなか粋なことするお店なのにインバウンドだらけとは、口コミの力は侮れませんね😅
硬め濃いめ | 2023年9月17日 09:48あっ、あの…ですね。
別にお店がベテラン専用出入り口と謳ってる訳ではなく、おいらが勝手にそう呼んでいるだけでしてw
もし訪問の機会がありましたら、是非表通り(国際通り)からではなく、路地側から入ってみて下さい。食券買い忘れご注意ですが…w
Dr.KOTO | 2023年9月18日 07:09
Dr.KOTO
汐留次郎
たこすけ
舌待恋軒
なべ
king-big





今日もソリッドな、マイルド豚骨。入念に下処理された豚頭中心のスープには、臭みがなく野趣も皆無、しかし底味まで素材の旨味が詰まっている。過去イチのあっさり仕様ながら、骨太に豚の逞しさを覚えさせる完成度は流石だ。
中細ストレート麺の粘り腰。絡むスープと小麦の甘みが醸すシナジー。マー油(焦がしニンニク油)の香りが載れば夢中の境地、箸の動きは加速の一途。
分厚いチャーシュー三枚、旬な甘いキャベツ、メンマ、小葱、海苔、味玉。バラエティに富んだ具の活躍もあり、抑揚に溢れる食事の時間を楽しめた。