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外観がとても小綺麗なお店でした。アクセスはクルマ利用でないと不便ですが、クルマも店の前に駐車できます。4組待ちで、年齢層も幅広く人気が伺えます。「汐そば」を大盛で注文。厨房は二人の調理人が丁寧に呼吸を合わせてラーメンを作っています。丼を2枚のレアチャーシューが覆い尽くして丁寧に盛り付けられた丼が提供されます。スープは仕上げに油を回しかけてあるのか熱々です。魚介系で魚節のコクと鶏系のまろやかさを感じる優しいスープです。メンマが細切りにしてありますが、個人的には食感がわかる太めでサクサク&ジューシーなものが良かったかな。。。名古屋の旨い塩ラーメンを提供するお店に通じる味わいです。その為、驚きやインパクトを感じる事はありません。安定の塩ラーメンと言う感じです。細麺のラーメンは特に特徴が無く、麺の小麦の味などもしませんでした。塩ラーメンは無難な味わいの為、次回は醤そばを試してみたいと思います。
t@rafuku
トラトラトラララ
t.y
ken
アクセスはクルマ利用でないと不便ですが、
クルマも店の前に駐車できます。
4組待ちで、年齢層も幅広く人気が伺えます。
「汐そば」を大盛で注文。
厨房は二人の調理人が丁寧に呼吸を合わせて
ラーメンを作っています。
丼を2枚のレアチャーシューが覆い尽くして
丁寧に盛り付けられた丼が提供されます。
スープは仕上げに油を回しかけてあるのか
熱々です。
魚介系で魚節のコクと鶏系のまろやかさを
感じる優しいスープです。
メンマが細切りにしてありますが、
個人的には食感がわかる太めでサクサク&ジューシーなものが良かったかな。。。
名古屋の旨い塩ラーメンを提供するお店に
通じる味わいです。
その為、驚きやインパクトを感じる事は
ありません。
安定の塩ラーメンと言う感じです。
細麺のラーメンは特に特徴が無く、
麺の小麦の味などもしませんでした。
塩ラーメンは無難な味わいの為、
次回は醤そばを試してみたいと思います。