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牛骨ラーメンで有名なこちらのお店。当初は醤油ラーメンを食べるつもりが、食券機を見ると油そば・数量限定の文字があり、迷った挙げ句に油そばを注文。脂そばのタレは甘くて旨みのえる醤油ベースのもの牛筋煮と刻まれた焼牛に牛脂の旨みが加わり、甘みをもった仕上がり具材は牛肉二種類と青ネギ、白ネギ、刻みタマネギ、細切りメンマ、味玉麺は全粒粉の細ストレートでぷちぷち食感が美味しい細麺の油そばだがとても完成度が高く出来上がっている値段が高いのが残念です。まぁ牛だからしょうがないか。ごちそうさまです。
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当初は醤油ラーメンを食べるつもりが、食券機を見ると油そば・数量限定の文字があり、迷った挙げ句に油そばを注文。
脂そばのタレは甘くて旨みのえる醤油ベースのもの
牛筋煮と刻まれた焼牛に牛脂の旨みが加わり、甘みをもった仕上がり
具材は牛肉二種類と青ネギ、白ネギ、刻みタマネギ、細切りメンマ、味玉
麺は全粒粉の細ストレートでぷちぷち食感が美味しい
細麺の油そばだがとても完成度が高く出来上がっている
値段が高いのが残念です。まぁ牛だからしょうがないか。
ごちそうさまです。