北新横浜の外れにある、辺鄙な土地に店を構えるこちら。
このエリアに立ち入る人間は、ここに住んでいる方か
この店目当ての人か、といったような特殊な立地です。
近くのスーパーでお買い物ついでに、タンメンを体が欲したので訪問。

「ガッツリ！タン麺」



【麺】
平打ちのピロっとした麺。タン麺らしい麺で期待を裏切らないのが嬉しい。
野菜など具の多いメニューのためか、固めの茹で加減でリザーブされます。
実際に食べるともやしと紛れてしまうので、やや存在感は薄いです。

【スープ】
塩ダレ、鶏ガラベース、出汁感はやや薄くタンメンとしてはどちらかというと薄味、
あくまで具や麺を生かすチューニングです。スープ自体はまずまず良い出来だと思いますが
覆っているオイル分が変な風味で邪魔をしている気がします。

【具】
野菜はシャッキリ、大ぶりなキクラゲが良いです。挽肉も入っています。
増し内容はから揚げ２つ、チャーシュー、味玉。
この増し内容がこの店の売りですが、それぞれ普通に美味しい内容です。
揚げたてのから揚げは美味しいですが、揚げ油の質が。。。こまめに油替えしてほしいかな。
味玉は味付けが薄く、パサり気味な茹で加減。イマイチな内容です。
確かにこの一杯には「半熟トロリ」系は合わないと思いますが、それならばビシッとした
味付けが欲しいところかなと思います。

【全体】
ダイナミックさの中に繊細さも覗かせる内容。定期的に食べたくなる一杯ですね。
最近は味噌系メニューが取り上げられることが多いみたいですが、私的には塩味の方が全然好きですね。