くみちょう
この日は休麺日の予定！のはずが小職の導線にこちらがあり、カウンターが空いてたんですが気がついたらデフォの豚骨醤油を購入！バリカタ、こってりをコールしてました！初訪！黄色い看板が見覚えを感じましたが、福島のみさわの系列店だそうです♪程なく着丼！かなりこってりドロドロですね！丸寅系？豚骨、鶏(もみじ？)のコラーゲンたっぷりのスープです♪天一こってりを越えたかなあ！麺は細麺ストレート！少し加水少な目の麺はバリカタよりもカタの方がこのスープに合うかもしれないですね！軟らかなチャーシュー、水菜の緑がきれいです。平らなメンマがスープの色の同化してわからなかったです(笑)旨いですね♪このコッテリ度合いなら遅めの時間でも大丈夫かと思います！ご馳走さまでした！このスープ全汁やってしまいました(((^^;)隣のお客さんのつけ麺の麺覗きましたがみさわとは違い結構細麺で仕上げてました！次はつけ麺食べてみよう♪
FUMiRO
SBT
チヌ吉
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