ところ変わればだ。

松本に本社を構える凌駕グループのＦＣ店舗。松本の【凌駕IDEA】には無いオリジナルメニューもあり実に興味深い。茅野の人気店【凌駕JET】

初訪となるよ。
１３時ちょい前、先客１０名、テーブルカウンターへ。
先ずは、辺りの壁を見渡す。
・・・が特には、なにもないようである..
では、通常メニューから。
ふむふむ「JET限定」というのが３種類あるようだ。ならば、その中のひとつをイクとするゼ。
二郎系、あっさり系、背脂系とバランス良く３種の「限定」を取り揃える。
チョイすったのは「コテにぼ」名前が良いではないか！
「ガツンと煮干しの背脂たっぷりの１杯」と記載があり「燕三条系インスパイア」であろうかと..
店員のオネェーにソレをコール。
もうひとつの迷ったメニューの方が良かったかなと後悔しながら待ったとさ～

９分ほどで「お待たせしました！」と店員のオネェー。凌駕の女性店員って感じの娘だ。
ビジュアルは、【凌駕IDEA】の「にぼガッツ」っぽい。まぁ岩ノリがあるとソレなりに見えるからだよね。
スープ、動物系主体でカエシは尖りが強いモノ。背脂は結構ドバっと迫力あり。
麺、極太手もみ麺。と記載があるが、う～ん！？どう頑張っても中太ってトコだなぁ～
加水率はタカメ。茹で上げはカタメなので好みのモノだけどネ。
具材、メンマ、刻みタマネギ、岩ノリ、チャーシュー１枚。
お上品な燕三条系インスパイアで、うまっ。

個人的には、コレ系の「インスパイア」ではチョイと迫力に欠けたかなぁ。特に麺が..
機会がアレば次回はオリジナルの「二郎系」の「限定」を試してみたいな。

ゴチでしたッ≡≡