９月１３日（土）１３時４０分頃訪問。先客８人。後客７人。

※この限定は現在終了しております。ご了承ください。

この日はへべれ家さんで美味しい煮干をいただき、豚男さんを狙うも昼の部間に合わない為、作戦変更。
そう言えば、天海さんで台湾出ていたなぁと思いだし、伺ってみました。
店内入口の前室にある券売機で食券を購入します。
どの券を買っていいかわからず、掲示物を良く見て、汁なしの券でＯＫな事を確認。
大中小とあるので、間をとって中で。店内へ。
カウンター席へ案内され食券を渡す際に台湾まぜでお願いします。

お好みもコール出来るようで、アブラ増しのニンニク少しでお願いしました。

まずは具材のチェックから。

台湾ミンチ、卵黄、メンマ、ニラ、刻み葱、ニンニク。

中央には台湾ミンチと卵黄。
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台湾定番の韮と葱。
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メンマとニンニク。
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では早速まぜまぜしていただきましょう。
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麺はデフォルトと同じ麺でしょうか。

太麺は加水率中くらいの平打ちで僅かにウエーブのかかった麺。
茹で加減もよく、もっちりと美味しい麺です。
汁なしの中盛は２５０ｇになりますね。

タレは、醤油ベースで、少し豚骨スープがはられています。
また、アブラ増しにした分、下の方に背脂も。
台湾ミンチは甘さはなく、辛さが主体のタイプ。
若干の甘味があった方が食べやすくはなりますが、個人的には甘くないこちらのタイプが好みです。

食べている途中で悩んだのがカレー粉。
トッピングで追加しようと思いました。
チーズもしたかったですが、こちらはトッピングにありません。
悩んでいるうちに、麺を食べ終えてしまいました。

最後、ライスが欲しいなぁ・・・と思いつつ、再度メニューを確認。
やはり、ライスもないみたいで。
でも、魚介系のスープ割がポットで登場し、残っていたタレに投入。
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もう少し早めのタイミングで提供していただければ、台湾ラーメン風も楽しめました。

割ったスープを堪能し完食です。
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出来れば追い飯があるとなお嬉しいですね。
まあ、普段ライス提供の店でないと難しい部分もあると思いますが。
ちなみに、この後新店のお店に行ったのですが、中休みに突入してしまい断念。
諦めて、常磐道を南下したのでした。


ごちそうさまでした。