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コメント
出汁が青魚、ホンビノス貝と化調ならもうすこし値段が下がってもいいような・・・？
ご飯分なのかな？
って、化調にランクがあるんですか？知らなかった！！！
うまこ | 2014年10月1日 13:35こんにちは。
私はこちらのVer3をいただきました。
旨かったです。
魚は鯛とかんぱち他、貝は浅利でしたからかなり組み合わせかえていますね。
glucose | 2014年10月1日 14:48こんにちわ～
茶飯のツミレがデカイですねぇ～。
ワサビも間違いなく合うでしょうね。
この内容で900円は安いですよ！
たく☆ | 2014年10月1日 15:03おいしそうですねー。
このスープで茶漬け、間違いないでしょう！
ああ、食べたい。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年10月1日 16:35どうも鮮魚系は苦手でして・・・
以前、クエ使った鮮魚系喰って、気持ち悪くなっちってね・・・
以来、コワい・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年10月1日 17:07毎度です～
鮮魚系ですね。
魚によるクセがモロに出るケースも有るようで、個人的にはコシが引け気味･･･。
今週末は、あそこで秋刀魚と松茸風味の秋の味を狙おうと思います。
としくん | 2014年10月1日 17:11こんにちは
魚介たっぷりで体に良さそうですね！
これからの季節に合いそうですかね(^_^)
店の名はライフ | 2014年10月1日 18:00こんにちは。
影響させてしまいましたか(笑)
こちらも美味しそう。
次の訪問で何を食べるか迷います。
あらけん | 2014年10月1日 18:14どうも～
これまた旨そうですね～
ここもいろんなバージョンをやりますね。
秋刀魚もかなり使用とは好みです(笑)
ホンビノス貝・・なんだがいろんな食材を使っているようで
ここもいずれ行きたいな^^
右京 | 2014年10月1日 18:27ピップさん，どうもです。
鮮魚ですか。
ホンビノスが大活躍なんでしょうね。
清湯系でこの価格は……ライスなしはできますかね。
RAMENOID | 2014年10月1日 20:04ピップさん こんばんはぁ～
宇野まぜそば→クリームチーズまぜそば→お魚清湯Ver.５
３連すればよかったんじゃないですか(笑)
ホンビノス いい出汁でますよね。
mocopapa | 2014年10月1日 21:24こんばんは。
これはこれは高得点ですね。
前回勧められた時に食べとけば良かったかなぁ。
｜｜｜｜｜｜ | 2014年10月1日 21:28こんばんは！ 肉魚やはり人それぞれですね～
それがらーめんの好みまで影響するのは面白いですね～
自分は肉魚、甘辛、スパイス、守備範囲が広いので、
全部美味しそうに見えます～!(^^)!!(^^)!
NORTH | 2014年10月1日 21:36こんばんみ～♪
真ん中の鶏チャーにピントドンピシャに合ってます♡
一度お邪魔して、こちらのハイレベルが分かりました！
次回は汁そば狙いで～(タイミングよく限定にハマるとイイなっ♫)
ももたろう | 2014年10月1日 22:17こんばんは。
いいですねぇ。鮮魚系。
○じゃきさん、○介さんで美味しいのいただきました。
親方のも食べてみたいなぁ。
ももも | 2014年10月1日 22:22毎度～
関係ないけど、はりけんさん食べたくなったわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月1日 22:52つみれがヤバ旨そうな空気を醸し出してますね♪
知らないひと | 2014年10月2日 01:33おはようございます。
節操なくて正解だと思いますよ！
これはうまそうです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月2日 07:37どもですー。
ツミレの入った茶飯はおいしそうですね～！
ホンビノスはツミレに入ってるのでしょうか？
なんばさん | 2014年10月2日 13:11こんばんは。
化調が足りないってうけますねw
900円でこのセットは楽しめますね♪
ツミレ大きくて美味しそうです。近いので狙います！
あやちゃん | 2014年10月2日 23:39こんばんは～
これまた美味しそう！！
こちらの懐も相当深そうですね～
宇野まぜ食べてくださいよぉ～ｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2014年10月3日 00:55どうもです！
出稽古乙です！
日々精進されているようで！
これも食べてみたいですな～
じゃい(停滞中) | 2014年10月3日 08:25
朝にあらけんさんのレビューを読んでいたら、行きたくなりました。
らーめんじじぃさんが絶賛していた、宇野まぜそば狙いでしたが、ボードに新たな限定メニューを発見。
｢トロッととろける塩辛チーズにニラの風味｣に惹かれて、クリームチーズまぜそば800円をポチッとな。
ん？お魚清湯Ver.５？呟いてた？
今日から提供と聞き、＋１００円でこちらに変更です。節操が無いw
ややあって着ラー。
鰯と秋刀魚の薫りが漂いますよ。
それではスープから。
ジャストな塩気に鮮魚な鰯と秋刀魚が来て、貝類の旨味を感じます。
鮮魚な鰯と秋刀魚もかなり使われていると思いますが、鮮魚だけだと弱くなりがち．．
そこにホンビノス貝と課長補佐の助け。
隠し味にアゴも使われているようです。
嫌みが無いけど、キレのある味わいが演出されています。
ホンビノス貝はよく出汁が採れるのでお気に入りとか。
化調もかなり使われているようですが、後味は悪く無く、使っている化調が秀逸。
そういえば、以前に違うメニューで何が足りないのか？と聞かれて、化調と答えたことがありますw。
しっかりと旨いスープですが、量もタップリなのが嬉しいです。
麺は多加水の平打ちのピロピロ太麺。
細麺も選べます。
ボイルはジャスト。
縮れが旨味タップリのスープを拾い、唇に当たるピロピロな触感後にモッチリとした味わい。
麺の味わいはまずまず。
麺は太いのですが、スープが全く負けていないですね。
麺量は体感180ｇ程度に感じました。
具は鶏ムネチャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、サービスの味玉、海苔、ナルト、青ネギ、白ネギです。
詳細は何度もレビューしているので割愛しますが、具材にはまだ伸び代が有りそうです。
今回はタップリの青ネギが良かったな～。
麺を食べきり、茶飯をお願い。
鰯と秋刀魚の大きなツミレが３個も載ってますよ。
写真＝http://photozou.jp/photo/show/2993201/211810666
スープを投入すると旨味が強いもんだから、間違いのない旨さ！
ワサビペーストも合います、
ツミレは小骨もよく刻んで有ります。
あっと言う間に完食～。
こちらで鮮魚系を食べるのは初めてですが、美味しかったです。
お値段的にも納得の一杯。
数日間は有ると思いますので、お近くの方は是非。
ご馳走様でした。