こんにちは。

冬の日本海は鱈の鍋が定番ですよね。
鯛も鱈も端麗な白身魚なのでラーメンとして扱うのが難しいでしょうね。
あえて挑戦するところもおおぜきさんらしいです。

glucose | 2014年10月9日 09:23

おはようございます。
この時間で限定は残ってるんですかあ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月9日 10:09

一日三食ラーメンさん　こんにちは
これは　いただかなかったんですが、最近、大関さん　たまに鱈を使いますよね。
鱈は美味しいですから好きですよ。鱈ちりもいいですよね。

mocopapa | 2014年10月9日 11:40

こんにちは。
名店の限定美味しそう！

あらけん | 2014年10月9日 12:15

こんにちは。
バランスが良さそうな一杯ですね。
鱈は経験ないんで食べてみたいです。

kamepi- | 2014年10月9日 12:23

こんにちわ～

鯛と鱈ですか！
想像しただけでも旨そうですねぇ～♪

たく☆ | 2014年10月9日 14:12

またいい限定をやってますね～
いや～鱈なんていいですね(笑)
早くこちらの1杯は食いたいんで、今週の日曜日に何とか時間を作って
伺おうと思ったら定休日でした(泣)

右京 | 2014年10月9日 16:18

> glucoseさん

ども～
うちで作る鍋には高確率で鱈がなんだかんだ入ってます（笑）
生とか干物とか。
鯛と鱈を組み合わせるとは、さすがだなぁ～と感心して食べてきました♪

一日三食ラーメン | 2014年10月9日 17:53

> masa@連食さん

どもです。
何気に今のところ食べられてます。
でも毎回、あるかなぁ～売り切れたかなぁ～と扉を開ける時に券売機を確認してますが（笑）

一日三食ラーメン | 2014年10月9日 17:55

> mocopapaさん

ども～
鱈をメインにしたのは今回が初ですかね？
サブで使われたのは見たことがあったので。
鱈ちりと日本酒で1杯やりたいですねぇ～
そろそろ冬ですし♪

一日三食ラーメン | 2014年10月9日 17:57

> あらけんさん

どもです。
安定して美味しく頂ける感があるのでイイなぁ～と定点観測化してきてます。
今日も行っちゃいました♪

一日三食ラーメン | 2014年10月9日 18:01

> kamepi-さん

ども～
鱈を使うお店って殆ど聞かないですね。
鱈を使った1杯なら江古田のSで今月あと3回鱈イベありますよ。
時間があれば行ってみて下さい♪

一日三食ラーメン | 2014年10月9日 18:05

> たくさん

どもです。
鯛と鱈・・・ナイスな組み合わせです！
そして、しみじみスープを味わってました（笑）

一日三食ラーメン | 2014年10月9日 18:07

> 右京さん

ども～
こちら日曜日定休なんですよね（汗）
他の曜日に時間が出来てるとイイんですが・・・

一日三食ラーメン | 2014年10月9日 18:09

こんばんは。
こちらは毎日のようにいろんなメニューを出されていますね。
煮干しって、素材が違っても使い方は似ていて応用がききやすいとか、
そういう感じなのかなあ？

まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月10日 01:13

〉まいけるさん

どもです。
出汁の取り方ってところだと応用がきくかもしれないですが、細かいところだとそれぞれ違うところもありそうですね。
素材、産地、季節とか？

一日三食ラーメン | 2014年10月10日 07:31