No.169 2014.10.3(fri)CAPTAIN GOLD＋味付玉子¥800＋50
『世界一奥深いラーメン』
中之島付近での商用を終えた花金ナイト。
人の流れに身を任せフラ〜っと、いやシッカリと歩み狙ってコチラに再訪。
高層ビル街を徒歩っと向かい2023頃到着→呑み使い客がメイン？で先客20人弱の入り。全然暇じゃないっすね。
「世：相席でも大丈夫でしたら直ぐにご案内出来ます。」と6人掛けTBL席にエスコートされ座。
早速メニューを見→基本の醤油麺3種の内、未食なあっさり系のタイトル品をコール。味玉が50円なので乗せない訳にはいきませんね。
ルイボスっぽいティーを飲みつつ待機してるトコロに配膳→改めてデカ深い鉢の様な丼。大豚ダブルヤサイマシマシとか入れても余りそーな広深キャパシティ器。
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先ずはスープから飲→あっさり旨〜^^駄舌な僕 にもビシバシじわじわ伝わる、鰹の香味油が香る淡口醤油の優しく奥深い味わい。
前回頂いた貝の解り易く多層な旨味を装備したWRと比べると→やや軽快な口当たりながら、その軽さと反比例して旨味たっぷり＆風味豊か。スッキリ旨いっす^^
麺は→画像じゃ見えませんが、ブラウンなポツポツが混入した全粒粉入りの中細ストレート麺で見えませんが138gだとか。
持ち上げた時のルックスで期待してたとーり小麦香る良麺。
トッピン具は→表面を覆い隠す程のホロホロしっとり系大判チャーシューが2〜3枚、熟々トロ玉、メンマ、カイワレ、青ネギパッパ。
メニュー名の由来を考えても埒が明かないので、気にせずズバーっと食べ進み固形物を完食。
ほのかに甘味を装備するスッキリ深旨醤油スープは、深鉢で飲み難いので浅瀬で汁残フィニ。ご馳走さま〜
インパクトと保温性抜群な深鉢で頂く、鰹香るあっさり旨でしみじみ奥深き醤油ラーメン。
旨い醤油麺と分厚いチャーシューと変な店名でお馴染みな有名店系列の→世界一暇ではないラーメン屋さん。
基本麺3種の残りの一杯→シッカリ醤油な“KUROFUNE”も、このエリアに商用で訪れた際に頂こつと^^にしても変なネーミングばっかりやな。