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30点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
純連 東京店（東京都新宿区）コロ介

１年半ぶりくらいかな


味噌ラーメンとチャーハンしか
食べたことが無かったので
今回は塩ラーメンを


出てきた
塩ラーメンを見た瞬間



．．．こりゃダメだな



食べる前から想像できる味


スープを
一口すする

味は動物性スープにスパイスを利かせた
平凡なスープ

ラードで熱々なのがせめてもの救い


麺はスープに合っていて旨いが
具のチャーシューやメンマは至って平凡

何よりもやしが
シャキっとせず
ぐんにゃりな上
大量の黒コショウの味付け



このラーメンが
家族の誰かが作って
家庭で食べる分には何も文句は無い


しかし
ラーメン屋の看板を掲げて
それなりのお金を取って
お客様に提供するにラーメンとしては
あまりにもお粗末



以前頂いた
味噌ラーメンやチャーハンは
そこそこ美味しかったのに
ちょっと残念でした

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