初の訪問。江ノ島電鉄線和田塚駅の北東、県道311号線沿いにある。パッと見、白亜の喫茶店風なおしゃれな外観が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで13席ほど。昼飯時、ほぼ満席で店内待ちが3人。店は調理の男性1人と調理補助の男性1人で切り盛り。待ち席に座り待っている間にメニューからお目当てのらーめんの欄の最上段にあった「塩らーめん(750円)」を「大盛(100円)」で注文、待つこと13分でカウンター席に案内され更に待つこと3分ぐらいで丼着。見た感じ、具に炙りチャーシュー(1枚)、極太メンマ、レタス、水菜、キクラゲ、赤い木の実がのっかっていて白胡麻が散らされ、スープは油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある真っ白な塩ラーメン風。喰ってみると、スープは塩豚骨味に区分してよい感じで、豚骨は強くはないが旨味はしっかり感じられイケた感じのクリーミー、マイルド&テイスティーって感じのおしゃれな旨さ。麺は細い断面が四角の縮れたプリプリした食感。堪能した。
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ひぐま

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はれれるや
パットの星☆彡
jamira




