バスの運転手
どらごんstyles
さはちーにもも
ラーするガッチャマン(通院中)
Tamagooo
コメント
こんにちわ～
見るからに醤油が強そうな感じのスープですねぇ～。
こりゃライスが合いますよ！ｗ
たく☆ | 2014年10月5日 11:48どうも～
エリンギ良いですねぇ。
キノコの中では舞茸と同率1位の好きなキノコです♪
corey（活動終了） | 2014年10月5日 12:55こんにちは〜。
富山はブラッキーな醤油が多いんですかね？！w
バターソテーのキノコが良いですね〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年10月5日 13:36こんにちは。
富山ブラックなスープですね。
ご飯が合いそうです。
kamepi- | 2014年10月5日 14:35こんにちは～
秋の味覚といったらキノコですよね。
このお値段ならマツタケがひとカケラくらいは欲しかったですね(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年10月5日 14:40ども～
富山だけにブラックな色合いで
バターを使用とはｗ
最初の画では全く分かりませんよぉ
はち ～減量中～ | 2014年10月5日 16:47まいどぉ～♪
この色合いのスープ、ご当地ならではですね～
200円の梅じゃこご飯がサービス？
ブラボーです♫
ももたろう | 2014年10月5日 17:08バスの運転手さん こんにちは
結構濃い色ですねぇ～ 富山はこういう系が多いんですか？
茸のバターソテーは、いいですね。酒のつまみにも(笑)
煮玉子の黄身 これは旨そう！もやしもこういうスープではホッとしていいですよね。
mocopapa | 2014年10月5日 17:32こんにちはー
これは富山ブラックインスパと呼んで良いんじゃないでしょうか。
間違いなくライス系と合うでしょうねｖ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年10月5日 18:26毎度～
勉強不足でアレなんやけど、このメニューも富山ブラックになるんかね～
食べてみたいけど、行く機会はないかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月5日 19:27こんばんは^ ^
富山までの運転お疲れ様です^ ^
出張先でのラーメン楽しみですよね（≧∇≦）バスもそうでしょうが私はトラックなので入りたくても駐車場に停められず行けない事が多いです´д` ;
ヒデ | 2014年10月5日 21:49毎度お疲れ様です
10月の限定は先を越されてしまいましたね！先月の限定は正直微妙でしたが、
今月のはまずまず無難な仕上がりみたいですが、写真ではキノコの存在が確認できませんね・・・。
ちなみに店主は丸の内の２号店が軌道に乗るまではそちらで頑張るつもりらしいです。
去年あたりからスープ・具材・麺などの仕込みさえしてあれば、店主が不在でも問題無く営業できる
ようになったので２号店を出すつもりになったものと推測します・・・。
純米無濾過生原酒 | 2014年10月5日 23:01きのこは好きな食材なのですが
ラーメンとの組み合わせという点では
あまり経験ないのでちょっと興味持てますねぇ～
YMK | 2014年10月6日 06:54ども～
こちらは富山で行ってみようリストにこっそり？しまってあります。
いつ行けるか・・・悩みます（笑）
ついつい黒いしょっぱいスープを探し求めてしまう傾向があるので。
一日三食ラーメン | 2014年10月6日 14:01
文字の関係で全部入りきらないので改めて↓
【10月の限定】
山のきのこバターラーメン880円＋梅じゃこご飯（スタンプサービス）です♪
この日は久しぶりに富山から～♪
ちょこちょこ行っている富山ですが最近は夕方に出発～深夜に到着する便の乗務が多かった為になかなか使えなかったスタンプサービスをやっと使えましたぁ♪
開店直後に訪問ですが既にほぼ満席。
相変わらず人気のようですね^^
久しぶりの訪問なんで何か新しい限定でも？
と、メニューを見ると表題が提供されているので迷わず決定^^
貯まってたスタンプサービスで梅じゃこご飯もオーダーです♪
そこで卓上サービス自家製キムチをつまみながら厨房内を見ると店主さんご夫婦は居らず若い方が調理をしてます♪
アレっ、店主さんはまたラーメンの食べ歩きの旅に到着出ちゃったのかな？
なんて思ったら、どうも姉妹店がオープンしていてそちらに行っているのかな？
ちょっと気になったんですが厨房内も自分も忙しかったので詳しい事は聞けず…w
ここは頼りにしている富山レビュアーさんに情報収集して貰いましょう♪
お願いしまーすm(__)m
さて、表題ですがブラックラーメンを思わせる真っ黒なスープで登場です♪
豚骨スープに手作り醤油「北陸」を使った醤油ダレを合わせたこちらの基本のスープですね♪
麺は自家製の加水率やや低めの中太ちぢれ麺でボソッとした食感♪
醤油ダレが効いているスープとの絡みは悪くないですよ♪
具は基本のバラチャーシューに材木メンマ・海苔にこちらのお店自慢の煮卵と、このメニュー用にモヤシと3種類のきのこ類・ネギ・糸唐辛子です♪
バラチャーシューは薄いものですがホロッと柔らかく材木メンマはシャクッとした食感♪
自慢の煮卵はまわりがガングロで中身はトロ～リ半熟で絶品♪
クタ系のモヤシは味の濃いスープのクッション代わりに丁度良いかなぁ？
3種類のきのこはシメジ・エリンギ・えのきをバターソテーしたもので醤油が強いスープが円やかになって美味しいです♪
うん、
醤油がちょっと強いんでしょっぱさはありますがコレはご飯ものと合いますねー。
強いて言えば表題にもなっているきのこ類がもう少し欲しいですねww
ちなみにスタンプサービスの梅じゃこご飯は通常200円で提供される物ですがご飯の上にじゃこと九条葱・刻み海苔がタップリでねり梅が載っているミニ丼ぶりでまいう～♪
卓上サービスの自家製キムチもおかわりして大満足でお腹いっぱいになりましたぁ♪
ご馳走さまでしたぁ♪