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自宅近所の三ノ輪駅と入谷駅のラーメン店は、ほぼ食べてきたが、まだ未食だった、入谷駅近くの「俺麺 山田」に初訪問してきた。13:30過ぎの訪問で、カウンターだけの10席は、ほぼ満席だった。券売機の左上は「あっさり らー麺」だったが、最近は白湯系にハマっているので今回は、、、濃厚白湯 らー麺(大盛無料)+ネギトッピングで購入。麺は大盛無料。スープは、鶏・豚など丁寧に炊き出されており、サラリとしている。最近は、コテコテな濃度の白湯を食べていたので、コチラのスープは上品に感じる。油の量も見た目以上にキツくなく、塩ダレベースであるが、塩っぱくない。麺は、平打ちで独特の縮れになってり、喜多方ラーメンを彷彿させる。ツルツルとして喉越しと食感が素晴らしい。具は、メンマ、青・白ネギ、ナルト、チャーシュー2枚の構成。スープは完飲出来なかったが、次回は「あっさり」を食べてみたい……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!
Bassy
友紀
まえのめり
ぺす
孔明@眼鏡属性
にい♪
まだ未食だった、入谷駅近くの「俺麺 山田」に初訪問してきた。
13:30過ぎの訪問で、カウンターだけの10席は、ほぼ満席だった。
券売機の左上は「あっさり らー麺」だったが、最近は白湯系にハマっているので
今回は、、、
濃厚白湯 らー麺(大盛無料)+ネギトッピング
で購入。麺は大盛無料。
スープは、鶏・豚など丁寧に炊き出されており、サラリとしている。
最近は、コテコテな濃度の白湯を食べていたので、コチラのスープは上品に感じる。
油の量も見た目以上にキツくなく、塩ダレベースであるが、塩っぱくない。
麺は、平打ちで独特の縮れになってり、喜多方ラーメンを彷彿させる。
ツルツルとして喉越しと食感が素晴らしい。
具は、メンマ、青・白ネギ、ナルト、チャーシュー2枚の構成。
スープは完飲出来なかったが、次回は「あっさり」を食べてみたい……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!