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「生姜醤油そば+背脂+メンマ(780円)」@麺屋 鶴若の写真昨年は、23回訪問したが、我が地元・三ノ輪の「麺屋 鶴若」に、今年初の訪問。
昼の部、終了間際に滑り込みセーフ!

今回は、小生が定番化しつつある、

生姜醤油そば + 背脂 + メンマ

を注文。(+店主からサービス、ありがとうございます。)

生姜の味がガツンと効いた清湯スープに、背脂の甘みがマッチする。
無化調なので、ゴクゴクと最後まで飲み干せる。

麺は、中太ストレート麺で、パッツンとした食感が心地よい。

具は、シットリとした鶏チャーシューと、味がシッカリと染み込んだ豚チャーシューは
食べ応えある。

そして、小生が一番大好きな極太メンマは、存在感があって箸休めに最適。

今年も期待してます……(゚Д゚)ウマー!!!!

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