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「赤味噌ラーメン750円固め+サービスクーポンで海苔+半熟卵」@横浜らーめん 源泉の写真最近仕事が忙しく、なかなか皆さんにコメをお返しできない日が続いています。この場を借りてお詫び申し上げます。このレビューも2日前のです。

15時58分に到着し、オーダーしました。開店時にもらった100円クーポンがあったので、半味玉(+50円)と海苔増し(+50円)にしてもらいました。カウンターには、醤油、ラー油、酢、コショウ、一味唐辛子、ゴマ、おろしニンニク、豆板醤と家系らしくいろいろありました。

16時06分に着丼しました。トッピングは海苔8枚、半熟卵2個、チャーシュー1枚、クタほうれん草、刻みネギでした。

麺は中太麺やや手揉み風で、角は丸めでした。良くある家系と言っては十把一絡げしすぎでしょうか。スープはややピリ辛の赤味噌でしたが、辛いだけでなくまろやかさもあり、とてもうまかったです。途中ニンニクを投入してもしっかり受け止めました。

卵は味付けがしっかりしていて黄身ゼリーでした。デフォで半玉、50円増しで半玉2個は考えましたね。ちょっと卵食べたいみたいなときに重宝します。チャーシューは柔らかい食感で、味はやや薄めでしたが、肉の味はちゃんとしました。

16時16分にスープもほぼ完飲しました。家の近くにレベルの高い家系ができて本当にありがたいです!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんわ。
僕何気にここ5回くらいは行ってますね、もう笑
どうやら壱八家の関連店のような感じがしますが、修行先の物を食べたことあるとここのクオリティの高さがとてもよくわかります。。

特にこの辛味噌はクセになりますねえ・・

アンペ | 2014年10月9日 02:03

こんばんは。
ここはいってみたいですねえ。
美味しそうです。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月9日 04:28

おはようございます。

この系統の味噌としてはトップレベルに入ると思います。

子熊 f^_^; | 2014年10月9日 07:19

こんにちは!
ゴクリと唾を飲み込むような写真ですwww
旨そうです
BMしました、行きたいです。
仕事、忙しいとのことですが
『仕事が嫌いになっても、ラー食は嫌いにならないでください』
??前田敦子さんのパ・ク・リ・・です( ^^) _U~~

eddie | 2014年10月9日 08:07

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。

見た目からしていい感じですねー。
自分の好きな壱系赤味噌っぽい感じで良さげです。

ぬこ@横浜 | 2014年10月9日 08:37

こんにちは。ここの味噌は評判いいみたいですね。気になります。黄身ゼリーいいですね。

rei | 2014年10月9日 10:57

おっと・・・
昨日、お店の前を通りましたw

 ふくろう・・・だったんです。此処はいずれね。

アンペさんこんばんは。

>特にこの辛味噌はクセになりますねえ・・
私はまだ訪問2回うち赤味噌1回の初心者なのですが、「クセになる」と
おっしゃるのがわかる気がします。また行っちゃうと思います。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年10月9日 23:57

masaさん、こんばんは。

広範囲にあちこち攻められているmasaさんには逆に近すぎるかも知れませんね。
戸塚に来ると「もりや」とか「しんの助」とかありますし。
でも一度食べてみてください。悪くないと思います!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年10月10日 00:00

子熊 f^_^; さん、こんばんは。

>この系統の味噌としてはトップレベル
そうですか!味噌中心にあちこち行かれている子熊さんがおっしゃるのですからこれは間違いないですね!
自宅近くにトップレベルができて嬉しいです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年10月10日 00:02

eddieさんこんばんは。

>仕事、忙しいとのことですが
>『仕事が嫌いになっても、ラー食は嫌いにならないでください』
ご心配いただいてありがとうございます! 大丈夫です!RDBじっくり見られる時間が
ちょっと減っているだけです。コメいただいている皆さんのレビューも読んでコメ返すことが
中々できなくて心苦しく思ってます。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年10月10日 00:12

ぬこさん、こんばんは。

>自分の好きな壱系赤味噌っぽい感じで良さげです。
アンペさんも壱八家との関連をコメされてましたが、やはりここは壱系でしょうか。
もし、ある程度ここと同レベルの赤味噌が壱系で食べられるなら、職場近辺の昼食時の選択肢が増えます!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年10月10日 00:16

reiさん、こんばんは。

黄身ゼリー状は私も大好きです。どうやって作るんでしょうね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年10月10日 00:17

塩ニボをたくのぶるじっちゃん~さん、こんばんは。

> ふくろう・・・だったんです。此処はいずれね。
お~、ふくろうに行っていただきましたか!もしお眼鏡にかなっていましたら、
「戸塚にふくろうあり」と皆様にお伝え下さい!此処もいつかお越し下さいね!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年10月10日 00:22