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コメント
こんばんは。
お店のブログを見てもいまいち分からないのでお尋ねしますが、出汁は秋刀魚煮干しということでしょうか?
おやす | 2014年10月7日 23:43おはよぅございます^_^
今年はなかなかの出来みたぃですね! 去年食べてませんがw ふらっと通るこちらですがここ逆車線なんですょねー笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月8日 09:39おやすさんこんにちは。
ごめんなさい、未熟な私では正確な判断が出来かねますが、さんまは香味油として加わっているようで、あくまでベースは鶏なのかな?? と言った感じです。 うーん、、でも去年とは印象が違うので煮干しも入ってるのかなぁ。。。
ごろ。 | 2014年10月8日 10:02鬼灯さんこんにちは^^
今年のサンマは良いですよww
ぜひステーキ宮でUターンをww
ごろ。 | 2014年10月8日 10:03
ごろ。


しゅうしゅう
しゃとる
宮っち





http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41759378.html
スープ
出汁、素材感 10/10点 良いですよ!これは! まさに秋刀魚の香るスープですが、香ばしさがたまりません! 生臭さは皆無! さんまイイとこどりですね^^
かえし、旨み 10/10点 醤油だれはキレ、香りともに十分なもの。出汁を引き立てています。
塩分、温度 10/10点 文句なしです。
麺
食感、風味 9/10点 ぱつっとした細ストレート麺は、まさにこれ的な食感! 風味はそこそこです^^;
ゆで加減、好み 10/10点 まさにこれです^^
具
肉、メンマ 8/10点 以前と変わらずですが、肉はサイズこそかなりのものですが、やや旨みに乏しいでしょうか。メンマは以前に比べてやや小ぶりか。
味玉、薬味 9/10点 味玉はゼリー状で味付けも100点! ネギはもっと欲しいです。
CP,量 8/10点 肉を減らしても良いのでやっぱり680円くらいかな~。
接客 8/10点 まずまずです。
満足、リピート 10/10点 なんだかんだ、このクオリティのラーメンが22時に近所でいただけるのはありがたい限りです。