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「サンマーメン」@餃子舗 北京の写真サンマーメンご存知でしょうか?Wikipediaによると神奈川のご当地ラーメンらしいです。で、サンマーメンというものが前から気になっていたので、サンマーメンという幟をいつもたてているこの店にふらっと立ち寄ってしまいました。所謂中華の店だと思います。で、サンマーメンをオーダーして
いざ実食。醤油のスープに片栗粉が入っていると思われとろみあり。で、炒めた野菜の具がたくさん。椎茸やピーマン、ヤングコーンも入っています。醤油味の五目そばみたいな感じなのでしょうか?
悪くは無いのですが、スープが単調なのかな。まだまだ色々工夫できる余地ありな気がしました。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

パンプキンさん、こんにちは。はじめまして。

やはり神奈川の中華料理店であれば、サンマーメンはつきものですよね。
とろみのある餡かけがサンマーメンの特徴です。
餡かけの味付け、使われている野菜の種類(もやしを使うのもサンマーメンの特徴)など
店舗ごとに違いも多いので、色々なお店でサンマーメンを食べ比べるのも一興だと思います。

ぬこ@横浜 | 2014年10月8日 08:48

こんにちは。
ぬこ@横浜さん、おっしゃるようにサンマーメンは
店によってかなり特徴がありますね。
食べ歩きも楽しいですよね。
でもココッ!って店もなかなか探しきれていないのも事実。(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月8日 13:42

ぬこさん、masaさんこんばんは、パンプキンです。
サンマーメン、詳しく紹介して頂きありがとうございました^^。
神奈川の中華料理店といえばサンマーメンなんですね。知りませんでした^^;。
幟のサンマーメンっていうのが本当に気になって、変化球を求めていたので頂いた次第です。
せっかくなんで、神奈川のラーメン店でもの凄いサンマーメンを出してもらいたいですね。
絶対にまだまだ伸びしろのあるラーメンだと思います。

パンプキン | 2014年10月8日 23:14