Item: 匠神角ふじ 柏店
Rating: 79
Author: ユー坊

79点

4/4 夜訪店。

本日は新しい部署での歓迎会。
３ちゃんさんのみそラーメンのレビューが気になって一次会で切り上げて訪店。

店内の待ち客５名。
券売機で食券を購入して食券を店員さんに渡し椅子で暫し待ちます。
駄目もとで店員さんに辛目でお願いしましたが、一味で調整願いますとの事

待つ事10分程でバタバタとカウンターのお客さんが席を立ってカウンターに着席。
カウンターの上の貼り紙にはみそラーメン「白味噌仕立て」と書いてあります。

５分程で登場！
貼り紙どおり白味噌仕立てです。

どれどれ、う〜ん甘みのある味噌と背脂とでトロミを感じるスープです。
甘めの味噌コッテリを食べている印象です。
一味で辛さは調整できるものの豆板醤が欲しいところです。

以上、特記としてこれくらいです。

好みとしては塩気のある赤味噌ベースがいいですね。
今回の豚さんは程良く脂がって満足。モヤシの茹で加減も良くシャキシャキ。
極太麺もバッチシ！

次回はあかそばか。。

隣の人のまぜそばはスープが多かったが、進化しているのでしょうか。。。

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2008年4月6日 22:23投稿（2009年8月31日更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 7件

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おばんです。
金曜日は歓送迎会が多かったでしょうね〜。
自分も宴の後にラーを考えたのですが、飲みすぎの為やめときましたｗ。
白味噌って難しそうですよね、やっぱり赤味噌の方がラーには合いそうです。
甘いのが合うかどうかなのでしょうけど・・・。

こまつやさん、リーズナブルですが味は普通です。
と言ってもワンコインですから贅沢は言えません(汗)。
新車なのでしばらくは試運転を兼ねて遠出するかもしれませんｗ。