大宮方面に外出でしたので『ほん田niji』さんに寄っちゃいます♪

開店時刻の10分ほど前に到着すると、先客さんが1名並んでますね。
接続し待っていると、すぐに後客さんが来られましたよ。
サラリーマンの団体さんが多く、あっという間に並びの列が伸びていきましたね。

で、定刻の11：30にシャッターが開きオープンです♪
待ちは16名くらいになってましたね～。
ちょっと早く来て良かったですわｗ

入店し、券売機でお目当ての“塩煮干しそば”をポチッとして、
あと“和え玉”もポチっとしちゃいます。

カウンター席に座る前に店内を見渡しますが、
篠原店長はいらっしゃいませんねぇ…。
休みでしょうか？？

食券を眼鏡のお兄さんに手渡すと、
『柚子は抜きますねぇ～』ですって。

ん！？ ってな表情でお兄さんを見ると、
『店長から柚子を抜くように言われてますので！』ですって。

いや～、篠原店長もやりますなぁ～ｗ
っていうか、覚えてた眼鏡のお兄さんも素敵ですよ♪
コレだけでプラス2点ですわｗ

で、注文後は6分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、先ずはしっかりとしたニボがキますねぇ～。
ニボ感は強めでも、塩気はそんなに強過ぎませんよ。
エグさ等もありませんので、飲みやすく煮干しの旨さが楽しめますね。
ちなみに、スープは片口・ウルメ・アジ・烏賊の煮干しを使用してるとの事です。
以前に夜限定で提供された“塩煮干しそば”を食べましたが、
今回のはソレよりもワイルドさのあるスープになってますね。
美味しいですよ。

麺は中細のストレートタイプです。
硬めの茹で加減でポキっとして食感ですよ。
このスープに合ってますねぇ～。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・紫タマネギ・ハーフ味玉です。

チャーシューは低温調理のタイプのが2枚入ってます。
そこそこ厚みがあるのは嬉しいンですが、
肉感がありすぎてなかなか噛み切れませんわｗ
もうちょっと食べやすさが欲しいですな。。

メンマは太めで食感も風味もイイでしたね。
紫タマネギは少しだけ苦味があるンですが、
それがまたアクセントになりましたねぇ～。
ハーフ味玉は入ってるだけで嬉しいですｗ

で、和え玉の登場ですよ♪
中細のストレートタイプで、
先程の麺よりもポキポキ感がありましたね～。
心地良き歯応えですよ。
味付けは、おろし玉ねぎ醤油と煮干し油との事ですが、
コレがまた旨かったですねぇ～♪
甘さのあるタマネギの味わいが中心となっており、
サッパリとした感じなので、そのままでイケちゃいますね！
気付いたら、3分の2程度をそのままで食べちゃってましたよｗ

残りの麺は、スープに浸してつけ麺スタイルで頂きフィニッシュです。


美味しかったです！

“塩煮干しそば”も、“和え玉”も良かったですよ♪

和え玉は、そのままで食べた方が旨かったなぁ～と。
まぁ好みの問題ですけどねｗ


また来まーす！

ご馳走さまでした。