9/30 24:30入店。先客1組4名。

この日はムサコで我が部下5名と飲み〜
自分は出張ばかりなんでね、個々では行くことはあるものの全員揃っては飲みに行けず。いつも遅い奴らが早く上がりそうだったんで皆に声掛けして行っちゃいましょう、と言うことで結局終電でした。
こうなったら久々の春日部での真夜中ラー食へv

この時間だと大黒屋本舗 春日部店さんも平九郎Rさんも閉店後でしたのでやって来たのはこちら。
券売機にて刀削麺のチケットをポチして店員さんに手渡す時に「辛いつけ麺で！」とオーダー。
ついでにビールも頂いちゃいましょう。

ビールとおつまみを楽しみつつ20分ほどかかり着丼です。

麺は幅広で長さ方向に対して中央部が厚みを増す、刀削麺独特の麺。
モッチモチでこの麺が美味いんですよね。噛むとグミュっとする食感。麺だけでも行けちゃう感じですよ。
そして表面が微妙に凹凸してますのでつけ汁に浸すとスープが絡む絡む。
この麺はホント好きですよ。

つけ汁はラー油がたっぷり浮かぶ刺激的なもの。
ベースは豚骨なんですが、この日は非常に濃い目でしたね。
う～ん、これはチョイと濃すぎじゃないでしょうか。
この日は初めて見る店員さん。チャイナ系の方ですが、作り手によって味の濃さが変わるのかな？

ここのお楽しみは麺に乗るプルンプルンのスジ肉。
この時間ですからあまりなかったのかな？
お昼の訪問だとタップリあるんですが、この時は少量。チト残念。

つけ汁の濃度が濃すぎた感がありますが、麺の美味しさを堪能。
スジ肉ももう少し欲しかったとこですかね。

ただここの麺とスジ肉はチョー美味いですね。
ビールも¥400と良心的ですし、おつまみやお酒の種類も多いのでこれからも通いますよ。

ご馳走様でした。