10/16　21:20到着。先客3名2組。

最近オキニの当店。モッチモチの刀削麺が好きだわ～～～
内容はあまり変わらないのですっ飛ばしてください。食べた履歴なんで。

券売機で表題をポチポチ。おっと今日は何時もの店員さんですね。
ビールとつまみのキムチを頂きながら待つこと10分ほどでお盆に乗せられて着丼です。

まぁ何と言ってもその場でシュッシュして茹で上げる麺がこちら最大の特徴。
このピロピロ具合、その縁部のヒラヒラ部分に絡むつけ汁、そして噛んだ時のグミュグミュ感が溜まんないんだよなぁ。
食感はまんまグミなんですが、この小麦粉食ってる感が良いんですよね。
これ個人的にハマったわ～v

つけ汁は豚骨ベースで恐らくかなり塩分濃度高め。
加水率高めの麺なので塩分が中和されて口に入れる時は丁度良い塩梅に。
シャバ汁なんで思いっきり付けましょう。

そして二番目のお楽しみは麺の上に乗るプルップルなスジ肉。
塩味に味付けされていてビールのアテには最高。
そしてコラーゲン補給にも最高でしょう。

やべぇ。最近頻度多いわ。
とんこつつけ麺のメニューもありますがコチラは普通の麺なんでしょうね。
恐らくこのメニューには手が伸びないと思います。
レビュー済みですが、メニューにはつけ麺は「刀削つけ麺」しかありませんが、
口頭で辛いの！と言えば、麻辣刀削つけ麺に出来ますんでお試しあれ。

深夜まで営業してるし、アルコール類、おつまみ系も充実してますんで入りびたりも出来ます。
基本、中華料理店の２号店ですんで、紹興酒などで盛り上がって〆にラーとか。

その他の写真は↓↓↓
http://ameblo.jp/ug3da4/entry-11946136519.html

また来ますね。
ご馳走様でした。