玄の土曜限定・タンメンを求めるものの、２時前にスープ切れで閉店。天気も良いので、そのまま富士らーめんへ。上野から数えて徒歩２５分弱で到着。「ラーメン程度のレベル」を期待して未食のつけをチョイス。食べたらビックリ。確実にラーメンより旨い。何といっても麺が秀逸で、屈指の豚骨つけ麺。大盛り無料でデフォ７５０円。これは超お得な一杯だ。
　細麺はワシワシしているとか歯ごたえがある感じではない。食感は細くして少しコシを残した大勝軒だろうか。ただ、小麦感が素晴らしい。小麦の甘さ、香りが素晴らしい。スープをチェックしながら食すべきなのに、気がついたら麺が半分ほど消えていた。
　普通、旨いつけ麺は全粒粉が入っていたり、見るからにワシワシだったりするが、これは「普通」の風貌。食べてみて初めて魅力に気づく感じ。ラーメンでは、そんなに思わなかったが、この店は麺が旨いということを知らされた。
　麺のばかりに気を取られていたので、スープの印象はやや薄い。ラーメンより、アッサリとした味わいだが、豚骨の良さというか、旨味は、しっかり出ている。魚介の感じは強めだろうか。もう少し濃厚でも良いのでは、とも思ったが、スープ割りすると魅力が増す。さらに旨味がアップし、飲みやすく旨い。スープ割りを完食することは少ないが、これは全部飲んでしまった。それと、割りを頼むと少しネギが足される。
　具はサイコロ大のチャーシューを中心に、メンマ程度。豪華ではないが、過不足ない量で値段を考えると、十分なボリューム。麺を楽しみすぎたので、スープ割りする段階で、具が相当残ってしまったほど。１５０円でキャベツを足したが、つけ麺にはマー油は余り活躍しないようなので、コスパを考えれば、これはなくて問題ない。ただ、キャベツは、相変わらず、ここのスープによく合う。
　味、値段とも満足な一杯。今日から富士らーめんは、私にとって、つけ麺の店に変わった。