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黄色い看板が目印の麺屋信 さん無化調ラーメンが得意なお店ですね！注文は、こってり煮干中華ソバネーミングから濃厚なのを想像しますが煮干出汁と煮干油が濃い目ですよ！！って事だと受け止めました。お味のほうは、エグミの無いしっかりした煮干出汁と表層の煮干油の芳ばしさが良いですね！化調バッチリ 動物系出汁バッチリのラーメンばかり食べてる方だと物足りなく感じるかも知れませんがかなり旨いと思います。麺は北関東では、あまり見かけない菅野製麺所さんの玉子麺の細いヤツですね！プリップリで こちらも旨いです。今後は低加水の細麺も試していくそうなので楽しみですねたいへん美味しゅう御座いました。
King
上野アルログ
ti-ta222
ろくさん
は
八雲
無化調ラーメンが得意なお店ですね！
注文は、こってり煮干中華ソバ
ネーミングから濃厚なのを想像しますが
煮干出汁と煮干油が濃い目ですよ！！
って事だと受け止めました。
お味のほうは、エグミの無い
しっかりした煮干出汁と表層の
煮干油の芳ばしさが良いですね！
化調バッチリ 動物系出汁バッチリ
のラーメンばかり食べてる方だと
物足りなく感じるかも知れませんが
かなり旨いと思います。
麺は北関東では、あまり見かけない
菅野製麺所さんの玉子麺の細いヤツ
ですね！プリップリで こちらも
旨いです。
今後は低加水の細麺も試していく
そうなので楽しみですね
たいへん美味しゅう御座いました。