最新鋭の券売機で目的の品と
にぼバター炊き込みごはんを購入し
別皿でエグミ増し可能との事
なのでお願いしました。
スープかなりニボニボしてますね！中毒者も満足なお味ですが
丁寧な処理をしてるのか
エグミ苦味が心地良い感じですね！
〔そんな苦味はないです〕
あまり煮干が得意でない方は
1ニボをお勧めしますが(^^;;

スープは煮干と乾物系でしょうか？濃厚煮干と鰹出汁のような物を少し
スープを冷凍ストックしたような
物を一個か二個入れているよう
でした。
平日の空いている時間に
行かれる方は色々と質問
すると面白いでしょう〜

エグミ増しですが
粉末かと思ったらペーストですね！
どうやら煮干の頭をペーストに
しているようです！！

麺ですが以前より細麺に
チェンジして加水率も少々
低目になってます。
茹で時間50秒ほど
マニアばかりでないので
このくらいが良いのかな？
個人的に3ニボスープなら
硬め指定でお願いしたいです。

にぼバター炊き込みごはん
ですが普通に旨いですね
晩御飯にこれ出て来たら
嬉しいです。
煮干粉とバターのトッピング
などあったら更にテンション
アップなんですがw
他業種からの転職？な店主さん
時間かかるでしょうが
研究熱心な方
期待できますね！

そうそう
チャーシューが
先週とは違い煮過ぎなのか
肉質の問題か少々パサパサ系
でした。
ちょっと残念…

点数ですが、これからの
期待を込めて75点にしました。
まだまだアップするで
しょう！