Item: 自家製太麺 元気屋
Rating: 84
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

84点

曇りがちな休日、連れの要望で狭山の子供動物園へ。
ふれあい広場で生まれて初めてアオダイショウを首に巻く体験をしましたが、ヌメヌメしていて思ったよりもおとなしいのにビックリ。
（連れはじんましんが出そうだからと、触りませんでしたw）
他にもモルモットやヒヨコをだっこしたりヒツジやヤギに餌をあげたりと、童心に帰ってタップリとエンジョイします。
その後行きつけの日帰り温泉に向かう前に、昼ラーすることに。

目指すは、坂戸で人気店のコチラ。
若葉駅前でつけめんを味わって以来、およそ1年半ぶりの再訪を果たします。

12時近くに到着すると、先客は10名程度。
券売機脇のPOPを見ると、まだ冷やし汁なしがありますね。
もう終わりだろうなと諦めてましたが、これ幸いにと大の食券を購入。
連れは、濃厚カレーつけ麺の小を選択します。
食券を渡すと麺の量をきかれるので、400gをコール。

店内はカウンター9席に、2人がけテーブル2卓と4人がけテーブル1卓の造り。
仮店舗のような佇まいですが、しっかり清潔さは保たれてますよ。
厨房では、男性2名でのオペレーション。
いずれもまだお若い様子で、ニコニコした接客態度がとても好印象です(*^_^*)

10分とかからずに、着丼。
うーん、かなりのボリュームですねェ〜
写真を撮り、こぼさないよう慎重にまぜまぜしてからいただきマース！

タレのベースはちとわかりにくいですが、微かに豚骨の風味を感じる気がします。
そこに豆板醤と糸唐辛子で、辛味を演出してるのかな？
しびれ感はかなりありますが、予想したよりも辛くはないですね。
ただ単調なせいか途中で飽きそうすが、お店の方に勧められた酢を投入することで回避出来ました。

麺は太めのストレートで、量は400g。
地元産の小麦で仕上げた自家製麺は、前身と同じくコシがしっかりしています。
ただ冷やしと謳うには冷え冷え度は控えめですが、少し寒くなりつつあるのを考慮してのことかな？
ピリ辛のタレともよく馴染んで、中々の美味です( ^ω^ )

具は、糸唐辛子，白髪ネギ，メンマ，卵黄にチャーシュー。
白髪ネギやメンマの存在は、単調になりがちなのを防いでくれています。
卵黄は、全体にまろやかな雰囲気を醸し出していますね。
ブロック状のチャーは柔めの食感で、甘みを帯びた好みのタイプ♪
それほど苦もなく完食しましたが、麺友さんも言われているようにチーズや魚粉などの味変アイテムがあると幅が広がるかもしれませんね。

なお連れの頼んだカレーつけ麺は、行きつけの煙のお店や最近好みのそば屋系とは異なるタイプ。

http://photozou.jp/photo/show/3114059/212392718

辛さを控えめにしたせいか自宅でノンビリ味わってるかのような心落ち着く気分にさせてくれて、こっちを大盛にすべきだったとチト後悔m(._.)m

なおこの冷やしは、寒さが本格的になるまで提供するつもりとのこと。
今年冷やし旅を敢行された麺友さん、まだチャンスはありますヨ^_−☆

ごちそうさまデシタ！