この間久しぶりにきび太郎さんに行きました。
カミさん不在だったので晩メシです。
やっぱり醤油に気持ちが向いて
春日通りから言問通りに向かいました。

富士ラーメン・・・スルー
だらんま・・・チラ見
来集軒・・・残念！終店
つぼみ・・・あれ？やってない
たいが・・・移転しちゃった
じゃん腹・・・好みでない

ということで道中誘惑されることもなく
きびさんに到着。

720円だったか750円だったか忘れちゃったけど
チケット買ってオーダーすると
あっさりとコッテリがあるとのこと。

あら、いつの間にコッテリなんて？？？
でも反射的にコッテリで。
おお！やっぱり！
背脂キターっっ！

お店がら、醤油はかなりたってます。
濃い味苦手な人はツライかも。

でもそこに投入された背脂はいいですね。
限定だった燕三条インスパイアから
節系の酸味を抜いた感じで
甘味も感じられて、濃いけど食べやすい。

トッピングの九条ネギとほうれん草が
いい仕事してます。
九条ネギってこんなに風味が良いのですね。

濃い醤油のクッションとして
ほうれん草がまたいい感じ。

このイッパイはハマりました。
ザ・醤油
またすぐ行きます。