レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
昼食時初訪問。蔵出し味噌ラーメン650円(まったり)をオーダー。あまり喜多方っぽくないこってりで、しかも味噌にしちゃったので、どこのラーメンか、という感じですが、一応喜多方のお店の分店だそうです。店内新しくきれいで、お洒落な居酒屋のようでした。味は、味噌味のシャバ系スープの表面に背脂をかけただけで、両者に統一感がないというか、一体感なく感じました。こういう脂っこいスープの中で、加水率の高い喜多方麺は非力ですね。麺の旨味が塩分に負けて味が伝わってきませんでした。喜多方は醤油のさっぱりしたスープが一番なんでしょうね。ご馳走様でした。※10月中旬から「麺大盛始めます」との看板がありました。
クーパー（退会）
らーめんじじぃ
TNTN
ラーメントミー
蔵出し味噌ラーメン650円(まったり)をオーダー。あまり喜多方っぽくないこってりで、しかも味噌にしちゃったので、どこのラーメンか、という感じですが、一応喜多方のお店の分店だそうです。
店内新しくきれいで、お洒落な居酒屋のようでした。
味は、味噌味のシャバ系スープの表面に背脂をかけただけで、両者に統一感がないというか、一体感なく感じました。こういう脂っこいスープの中で、加水率の高い喜多方麺は非力ですね。麺の旨味が塩分に負けて味が伝わってきませんでした。
喜多方は醤油のさっぱりしたスープが一番なんでしょうね。ご馳走様でした。
※10月中旬から「麺大盛始めます」との看板がありました。