初の訪問。ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、県道１３号線沿いから北に入ったビル街の一角にある新横浜ラーメン博物館店に出店している。昭和の街並みが再現された新横浜ラーメン博物館店ではパッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板と絣の暖簾が目に付く。入り口付近の外にある券売機で、店名を冠するお目当ての「ミニ無垢ラーメン（５７０円）」を購入。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで１９席ほど。昼飯時、客は私以外９人。店は調理場に男性４人女性１人と接客の女性２人で切り盛り。カウンター席に着き、食券を渡し待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具に豚の角煮、茹でホウレンソウ、ノリ（一枚）、ネギ、味玉（半分）がのっかって、スープは油がたっぷり浮いていて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りがある茶色の豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは豚骨醤油味。出汁のベースは豚骨で家系に区分してもよいのかもしれないが甘味が強く女性には受けるかもしれないが私の好みではない。麺は細く断面が長方形の縮れがあるプリプリシコシコした食感。堪能した。